Ocvrta jajca v pečici
Glasovi: 9
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 469, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 469, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Najprej prepražite šalotko in papriko, nato dodajte šunko, češnjeve paradižnike in kruh – to bo osnova jedi. Nato na vrh razbijte nekaj jajc in pecite, dokler se ne strdijo. Za to jed uporabite ponev, primerno za pečico, da jo boste lahko enostavno kuhali tako na štedilniku kot v pečici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 tankih rezin šunke, narezanih na 2,5 cm velike koščke.
- 8 jajc kategorije CO
- 1/2 skodelice mleka ali smetane z nizko vsebnostjo maščob (10-12 %)
- Ščepec kajenskega popra
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 2 šalotki, narezani na kolobarje
- 2 veliki zeleni papriki (brez semen in narezani na 1,5 cm dolge trakove)
- 1,5 skodelice češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- 4 rezine nekvašenega kruha, nalomljene na koščke (približno 2 skodelici)
- 2 žlici sesekljanih svežih listov peteršilja, plus še nekaj za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, šalotka, sladka paprika, češnjevi paradižniki, šunka, beli kruh, mleko, smetana, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice in jo segrejte na 180 °C. V majhni skledi z metlico zmešajte mleko, kajenski poper, 1/2 čajne žličke soli in črni poper (po okusu).
- V veliki ponvi, primerni za pečico, na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte šalotko in jo pražite, dokler se ne zmehča, 1–2 minuti. Dodajte papriko in jo pražite, dokler se paprika ne zmehča in čebula ne postane zlato rjava, še 5–6 minut.
Dodajte paradižnik, šunko, kruh, peteršilj in 1/4 skodelice vode ter kuhajte, dokler se večina tekočine ne vpije, približno 3 minute. Začinite s soljo in poprom. Odstavite z ognja. - Z dnom zajemalke ali majhne merilne skodelice naredite 8 enako velikih vdolbin v mešanici za kruh. V vsako vdolbinico razbijte jajce. Počasi prelijte smetano (ali mleko) čez jajca. Pecite, pri čemer pekač večkrat obrnite, dokler se beljaki ne strdijo, približno 15 minut. Potresite s peteršiljem.
Kategorije:
Podobni recepti
