Pica “Rustica” na bageti
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 982, skupna maščoba 55 G., nasičene maščobe 24 G., beljakovine 67 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 4 G., holesterol 167 mg, natrij 2798 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 982, skupna maščoba 55 G., nasičene maščobe 24 G., beljakovine 67 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 4 G., holesterol 167 mg, natrij 2798 mg, sladkor 6 G.
Če imate radi pico, a nimate časa za delo s testom, jo specite na bageti! Iz vzdolžno prerezane bagete izdolbite drobtine in dobili boste lepo skorjo z vdolbino, ki lahko sprejme veliko mesnega nadeva. Mini pice obilno potresite z naribanim sirom in pecite, dokler se sir ne stopi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 bageta dolžine 60 cm.
- 450 g surovih sladkih italijanskih klobas
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 1 majhna rdeča paprika, brez semen in sesekljana
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 2 velika stroka česna, sesekljana
- 1 paket zamrznjene sesekljane špinače, odtajane in iztisnjene iz vode
- 1,5 skodelice polposnete rikote
- 0,5 žlice naribanega parmezana
- 220 g tankih rezin sladke sopressate, narezanih na koščke
- Pol palčke feferonov, narezane na koščke
- 1 vrečka (280 g) naribane mocarele
- 1 vrečka (280 g) naribanega provolona
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 čajna žlička kosmičev rdeče paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bageta, mleta klobasa, špinača, origano, sladka paprika, mocarela sir, sopressata
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Kruh prerežite po dolgem na pol in odstranite drobtino. Prerežite ga po pol, da dobite 4 podlage za pico.
- Ponev segrejte na srednje močnem ognju in na olivnem olju popecite klobaso. Klobaso prepražite, tako da jo nalomite. Dodajte rdečo papriko, čebulo in česen. Kuhajte 3–5 minut, nato dodajte špinačo. Odstavite z ognja in začinite s soljo in poprom po okusu.
- Preložite v skledo. Klobaso in zelenjavo zmešajte z rikoto, parmezanom, spressato in feferoni. Z nadevom napolnite kruhove lupinice in na vrh položite kupček mocarele in provolona.
- Pico postavite na pekač v vročo pečico in pecite, dokler se sir ne stopi in ne začne brbotati, kruh pa postane zelo hrustljav, približno 10–12 minut. Pico potresite z origanom in kosmiči rdeče paprike. Postrezite takoj!
Kategorije:
Podobni recepti
