Pizza frittata v počasnem kuhalniku v 20 minutah
Glasovi: 7
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 4
Kalorije 359, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin 2 G., holesterol 398 mg, natrij 603 mg, sladkor 2 G.
Velikost porcije: 1 od 4
Kalorije 359, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin 2 G., holesterol 398 mg, natrij 603 mg, sladkor 2 G.
Ta fritata s feferoni pico je neverjetno enostavna za pripravo, če imate počasni kuhalnik. Nariban sir provolone in parmezan sta odlična za ta recept, saj se odlično zlijeta z jajčno osnovo in dodata ravno pravšnjo mero umami okusa. Fritato postrezite z lahko špinačno solato.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 velikih jajc
- 1/4 skodelice smetane 10%
- 0,5 čajne žličke posušenega origana
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 0,5 skodelice naribanega sira provolone (približno 60 g)
- 2 žlici sveže naribanega parmezana, plus dodatno za serviranje
- 1/3 skodelice rezin feferonov (približno 15)
- 4 skodelice rahlo natlačene mlade špinače (približno 60 g)
- 1/2 skodelice odcejenih mariniranih artičokovih srčkov, narezanih na tanke rezine
- 1/4 skodelice svežih listov peteršilja, po želji
- 1 žlica olivnega olja
- 1 čajna žlička rdečega vinskega kisa
- Posebna oprema: 6- ali 8-litrski Instant Pot®
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, smetana, origano, kosmiči rdeče paprike, sir provolone, Parmezan, klobasa s feferoni, špinača, Artičoke, peteršilj, vinski kis
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač za pito premera 17,5 cm (18 cm) rahlo popršite s pršilom za peko. V srednje veliki skledi stepite jajca, sladko smetano, origano, 1/8 čajne žličke poprovega popra in 1/2 čajne žličke soli, dokler zmes ni gladka. Vmešajte provolone in parmezan, nato pa jajčno zmes vlijte v pripravljen pekač. Na vrh previdno razporedite feferone.
- V počasni kuhalnik nalijte 1,5 skodelice vode in vanj postavite rešetko. Postavite pekač za fritato na rešetko in po navodilih proizvajalca zaprite pokrov ter pripravite počasni kuhalnik. Nastavite lonec na pritisk na najvišjo stopnjo in kuhajte 11 minut. (Glejte opombo.)
- Medtem v veliki skledi zmešajte špinačo, artičoke, peteršilj (če ga uporabljate), olivno olje, kis, preostalo 1/8 čajne žličke popra in dober ščepec soli, dokler zmes ni gladka. Poskusite in po potrebi dodajte še več soli. Pustite na stran, dokler ne postrežete.
- Ko je cikel kuhanja v tlačnem kuhalniku končan, sledite navodilom proizvajalca za sprostitev tlaka (to bo trajalo približno 1 minuto). Previdno odprite in odstranite pokrov, da se izognete opeklinam zaradi pare.
- Ponev vzemite iz počasnega kuhalnika in jo postavite na desko za rezanje, da se nekoliko ohladi, približno 2 minuti. Obrnite na desko in nato obrnite fritato tako, da bodo feferoni pravilno obrnjeni navzgor. Fritato narežite na četrtine in postrezite s špinačno solato in parmezanom.
Opomba
Nastavitve vašega večnamenskega kuhalnika se lahko razlikujejo glede na model. Glejte navodila za uporabo.
Avtor recepta - Amanda Neal je kuharica in pisateljica o hrani s sedežem v New Yorku.
Kategorije:
Podobni recepti
