Kozice na ponvi z belim fižolom in feto
Glasovi: 16
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Priprava te okusne večerje traja manj kot pol ure in zahteva le eno ponev. Olupljene in prepražene velike kozice z začimbami se dušijo v omaki iz konzerviranega paradižnika in lastnega soka, nato pa se prelijejo z belim fižolom iz konzerve, špinačo in na koncu zdrobljeno feto. Postrezite takoj, ko se sir nekoliko stopi. Kombinacija okusov in tekstur je fantastična. Ta jed je bogata z beljakovinami in vlakninami – popolna za lahko večerjo v mediteranskem slogu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g velikih kozic, olupljenih, brez žil in repov
- 2 žlici olivnega olja
- 1 majhna čebula, tanko narezana
- 1 strok česna, tanko narezan
- 1 čajna žlička italijanske začimbe
- 1 pločevinka (400 g) sesekljanih paradižnikov iz konzerve
- 1 pločevinka (400 g) opranega fižola cannellini iz konzerve
- 2 skodelici špinače (približno 65 g)
- 1/4 skodelice zdrobljene fete
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, beli fižol, fižol cannellini, feta sir, Italijanske začimbe, paradižniki, špinača
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in jo med občasnim mešanjem pražite 4–5 minut, dokler se ne zmehča in na mestih začne rjaveti. Dodajte česen, italijanske začimbe, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra ter pražite, dokler se česen ne zmehča, približno 1 minuto.
- Dodajte paradižnik in zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler se paradižnik ne zgosti, 2–3 minute. Dodajte kozice in fižol ter kuhajte, občasno mešajte, dokler kozice ne začnejo postajati oranžne, 2–3 minute.
- Dodajte špinačo in nadaljujte s kuhanjem, občasno mešajte, dokler špinača ne uvene in postane svetlo zelena, kozice pa ne postanejo motne, 2–3 minute. Ponev odstavite z ognja in potresite s feta sirom. Pokrijte, dokler se sir ne segreje, 2–3 minute. Postrezite takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
