Pesto iz vodne kreše z belim fižolom

Glasovi: 1

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 180 gr.

Ta različica pesta je narejena z bolj pikantno vodno krešo. Zelenjavo stepemo s pinjolami in sirom Pecorino Romano, nato pa za teksturo dodamo beli fižol. Okus pesta je bogat in intenziven. Postrezite ga z mesom, testeninami ali krekerji kot predjed.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/3 skodelice rahlo praženih pinjol
3 skodelice rahlo natlačene vodne kreše
1 čajna žlička sesekljanega česna
Ščepec zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
0,5 skodelice grobo naribanega sira Pecorino Romano
0,5 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
0,5 skodelice belega fižola

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vodna kreša, beli fižol, pesto omaka, pinjole, česen, Pecorino Romano sir, kosmiči rdeče paprike

Kuhanje jedi po receptu:

Pinjole dajte v multipraktik in jih zmiksajte, dokler jih fino ne zmeljete. Dodajte vodno krešo, česen, kosmiče rdeče paprike in 1/4 čajne žličke soli ter zmiksajte, dokler jih fino ne zmeljete.
Dodajte Pecorino Romano in mešajte v pulzirajočem načinu, da se enakomerno porazdeli. Medtem ko deluje multipraktik, počasi vlijte olivno olje in mešajte v pulzirajočem načinu, da se popolnoma vmeša.