Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Prekajen sir in kremast beli fižol naredita te testenine zelo nasitno jed brez mesa. Špinača doda okus in zdrave vlaknine. Če piščančjo juho nadomestite z zelenjavno juho, bodo testenine postale popolnoma vegetarijanske. Postrezite jih kot prilogo ali glavno jed.

Sestavine:

• 1,5 čajne žličke grobe soli + dodatno za testenine
• 450 g testeninskih školjk
• 1/4 skodelice olivnega olja
• 1 korenček, olupljen in narezan na kocke
• 1 majhna rdeča čebula, narezana na kocke
• 1,5 čajne žličke grobe soli
• 0,5 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
• 1/4 čajne žličke posušenega timijana
• 1 pločevinka (425 g) opranega fižola cannellini iz konzerve
• 1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
• 220 g dimljenega provolona ali dimljene mocarele, naribane (približno 2 skodelici)
• 150 g majhne špinače, sesekljane

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

testenine z školjkami, fižol cannellini, špinača, korenček, sir provolone, timijan

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Zavrite velik lonec osoljene vode. Obilno začinite s soljo. Dodajte testenine in kuhajte 3 minute manj kot je navedeno na embalaži, približno 7 minut. Dobro odcedite in pustite na stran 1/2 skodelice vode.
2. korak
• Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju. V ponev dodajte olje, korenje in čebulo. Začinite z 1 čajno žličko soli in kuhajte, pogosto mešajte, dokler se zelenjava ne zmehča in zadiši, približno 3 minute. Dodajte kosmiče rdeče paprike in timijan ter kuhajte še minuto. Dodajte fižol in piščančjo juho. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo, da ohranite rahlo vrenje, in kuhajte 5 minut, občasno mešajte. Z zadnjo stranjo žlice fižol rahlo pretlačite. Postavite na stran.
3. korak
• Kuhane testenine dodajte v omako. Potresite z naribanim sirom in premešajte, da se testenine prekrijejo. Po potrebi dodajte preostalih 0,5 čajne žličke soli in 0,5 skodelice vode, v kateri ste kuhali testenine, da dobite kremasto omako. Potresite s špinačo in kuhajte, dokler ne oveni.

Glasovi: 3