Čili z belim fižolom
Glasovi: 9
Čas: 1 ura in 12 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–15
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–15
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 245, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 23,5 G., vlaknin 8 G., holesterol 38 mg, natrij 755 mg, sladkor - G.
Kalorije 245, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 23,5 G., vlaknin 8 G., holesterol 38 mg, natrij 755 mg, sladkor - G.
Ta poenostavljena različica mehiške jedi chili con carne nadomešča rdeče meso in rdeči fižol z belim piščancem in belim fižolom. Druge sestavine vključujejo čebulo, česen, veliko začimb, čili papriko, aromatičen koriander in ohrovt, zaradi česar jed postane bolj zdrava. Če uporabite fižol iz konzerve, vam ne bo treba porabiti pol dneva za kuhanje. Čili postrezite s kislo smetano, svežim paradižnikom in rezinami limete. Ta jed ogreje s svojim okusom in aromo. Popolna za zimo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 žlica mletega česna
- 3/4 skodelice narezane čebule
- 450 g piščančjih prsi brez kosti in kože, drobno sesekljanih
- 1 žlica mlete kumine
- 1 žlica posušenega origana
- 0,5 čajne žličke mletega belega popra
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 450 g ohrovta, stebla obrezana, listi grobo sesekljani (približno 5 skodelic)
- 1,5 skodelice sesekljanih zelenih čili paprik (svežih ali iz konzerve)
- 1 liter rahlo osoljene piščančje juhe
- 2 x 425 g pločevinki belega fižola, opranega
- Pol šopka svežega koriandra, sesekljanega
- Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, narezan paradižnik in/ali rezine limete za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: česen, čebula, piščančje prsi, kumina, origano, kosmiči rdeče paprike, listnato zelje, čili paprika, juha, beli fižol, koriander, kisla smetana, paradižniki, apno
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte česen in čebulo ter kuhajte 2–3 minute, dokler se rahlo ne zmehčata. Dodajte piščanca, kumino, origano, beli poper in kosmiče rdeče paprike. Začinite s soljo in 1–2 čajnima žličkama sveže mletega črnega popra. Kuhajte med mešanjem, dokler piščanec ne porjavi, 3–4 minute.
- Dodajte ohrovt in kuhajte, občasno mešajte, dokler se rahlo ne zmehča, približno 5 minut.
- Dodajte čili in piščančjo juho ter med nenehnim mešanjem zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte na majhnem ognju približno 20 minut, občasno mešajte, dokler se tekočina nekoliko ne zgosti. Dodajte fižol in kuhajte še 10 minut. Dodajte koriander.
- Čili razdelite po skledah in prelijte z rahlo kislo smetano, narezanimi paradižniki in/ali rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
