Solata z zelenim in belim fižolom
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 266, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 266, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Živahna, zdrava in neverjetno preprosta solata z mariniranim fižolom. Fižol je na voljo na policah trgovin skoraj vse leto, je bogat z vitamini in koristnimi lastnostmi ter ne zahteva veliko priprave. Na primer, ta solata traja le 5–10 minut aktivnega kuhanja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (425 g) belega fižola, odcejenega in opranega
- 1 majhna rdeča čebula, drobno narezana
- 1/4 skodelice jabolčnega kisa
- 2 čajni žlički sladkorja
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 350 g zelenega in/ali voščenega fižola, očiščenega in prerezanega na pol
- 2 žlici drobno sesekljanega peteršilja
- 2 žlici drobno sesekljanega drobnjaka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, zeleni fižol, jabolčni kis, drobnjak, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Narezano čebulo namočite v vodi 10 minut.
- V veliki skledi za solato z metlico zmešajte kis, sladkor in 0,5 čajne žličke soli, nato vmešajte olivno olje. Čebulo odcedite, posušite in dodajte prelivu. Vmešajte beli fižol.
- Zavrite lonec osoljene vode. Dodajte zeleni in/ali voščeni fižol in kuhajte 4–5 minut, dokler ni hrustljav in mehak. Odcedite in potopite v ledeno vodo, da preprečite kuhanje. Ponovno odcedite, osušite in dodajte solati. Marinirajte pri sobni temperaturi približno 1 uro in občasno premešajte.
- Pred serviranjem vmešajte peteršilj in drobnjak ter začinite s soljo in poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
