Testeninske pentlje z mletim mesom in fižolom
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 600, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 90 G., vlaknin 19 G., holesterol 39 mg, natrij 442 mg, sladkor - G.
Kalorije 600, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 90 G., vlaknin 19 G., holesterol 39 mg, natrij 442 mg, sladkor - G.
Kupljena surova italijanska klobasa v naravnem črevu vam bo brez težav zagotovila okusno mleto meso. Preprosto odstranite črevo in mleto piščančje meso, začinjeno s potrebnimi italijanskimi začimbami, je pripravljeno. Popražite ga s čebulo in solato, nato pa na kratko pokuhajte z belim fižolom iz pločevinke v piščančji juhi in zmešajte z ločeno kuhanimi testeninami farfalle. Primerne so katere koli srednje velike testenine, na primer farfalle (metuljčki). Kombinacija testenin z belim fižolom in endivijo je postala klasika, priljubljena zaradi svoje hranilne vrednosti, okusa in teksture.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 300 g testenin farfalle ali druge oblike
- 1 žlica olivnega olja
- Pol srednje velike čebule, sesekljane, približno 1 skodelica
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 170 g italijanskih piščančjih klobas, brez ovojnic, nadrobljenih
- 1 srednje velik šopek endivije, opran in sesekljan, približno 8 skodelic
- 1 pločevinka (400 g) belega fižola iz konzerve, opranega
- 1,5 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 0,5 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 žlica sesekljanega žajblja
- 30 g naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine farfalle, beli fižol, Parmezan, kupati (ocvrte klobase), kosmiči rdeče paprike, žajbelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Testenine skuhajte po navodilih na embalaži.
- V veliki, globoki ponvi ali 8-litrski kozici segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Pražite čebulo, dokler se ne zmehča in postane prozorna, približno 5 minut. Dodajte česen in kuhajte še 1 minuto.
- Vmešajte klobaso in kuhajte, dokler ne porjavi, približno 4 minute. Dodajte endivijo in kuhajte, dokler popolnoma ne oveni, približno 3-4 minute. Dodajte fižol, 1 skodelico piščančje juhe, žajbelj in kosmiče rdeče paprike ter kuhajte, dokler se ne segreje in tekočina nekoliko izhlapi. Mešanico klobase in fižola dodajte testeninam in dobro premešajte, po potrebi razredčite z dodatno 1/2 skodelice piščančje juhe. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Testenine razdelite na 4 krožnike in potresite z naribanim parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
