Fettuccine v kremasti pesto omaki

Glasovi: 1

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 670, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 64 G., vlaknin 5 G., holesterol 188 mg, natrij 802 mg, sladkor 5 G.

Ta preprosta, a okusna jed iz testenin se pripravi v manj kot pol ure. Kuhane fettuccine in prepraženo špinačo prelijemo s kremasto pesto omako in postrežemo posuto z naribanim parmezanom. Uporabljamo že pripravljen pesto, njegov oster okus bazilike pa kremasta omaka močno omili. Testenine, bogate z zdravimi vlakninami, so sočne in živahnih barv, kot pomlad. To je popolna jed za hitro večerjo med tednom, ki bo zagotovo nekaj posebnega.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

340 g suhih jajčnih fettuccinejev
1 paket (280 g) špinače
2 žlici nesoljenega masla
3/4 skodelice sladke smetane
Ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka
Drobno naribana lupinica 1 limone
3/4 skodelice sveže naribanega parmezana, plus dodatno za serviranje
1/4 skodelice pripravljenega pesta

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: testenine fettuccine, pesto omaka, špinača, Parmezan, smetana, limonina lupinica, muškatni orešček

Kuhanje jedi po receptu:

V velikem loncu na visoki temperaturi zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso al dente, špinačo pa dodajte 30 sekund pred koncem kuhanja. Odstavite 1 skodelico vode in preostanek zavrzite.
Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte sladko smetano, muškatni orešček, limonino lupinico in 1/2 čajne žličke soli. Povečajte ogenj na srednje močan in zavrite. Dodajte testenine in špinačo ter mešajte, dokler testenine niso prevlečene z omako, približno 1 minuto. Dodajte sir in začinite s soljo in poprom po okusu. Vmešajte toliko vode, v kateri ste kuhali testenine, da razredčite omako.