Pečeni beluši s pestom in pršutom
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta sočna predjed iz belušev v italijanskem slogu bo vaše goste očarala s svojim osvežilnim okusom, kombinacijo sestavin in tekstur. Stebla belušev natremo s pestom in jih spečemo na žaru, dokler se rahlo ne zmehčajo. Postrezite na pladnju, prelito s hrustljavo pečenim pršutom in grobo naribanim parmezanom. Parmezan lahko naribate z lupilcem za zelenjavo. Hitro, enostavno in okusno!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g špargljev, obrezanih spodnjih koncev
- 4 tanke rezine domačega pršuta
- 1/4 skodelice pripravljenega pesta
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- 8 stružkov parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šparglji, pršut, pesto omaka, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Majhen pekač z robom obložite s papirjem za peko. Rezine pršuta položite v eni plasti na peki papir in pazite, da se ne dotikajo. Pecite, dokler šunka ni hrustljava, pri čemer jih na polovici pečenja obrnite, 18 minut. Popolnoma ohladite na pekaču in nato preložite na krožnik.
- Ponev za žar segrejte na srednji temperaturi. Odstranite papir za peko s pekača in nanj položite beluše. Prelijte z pesto omakaZačinite s soljo in dobro premešajte, da se beluši prekrijejo. Beluše položite na vročo ponev za žar in pecite na žaru, enkrat jih obrnite, dokler niso zlato rjavi in mehki, ko jih prebodete z nožem, približno 6 minut.
- Beluše preložite na krožnik, zdrobite pršut in potresite s parmezanovimi ostružki. Beluše postrezite tople.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
