Vložena piknik solata

Glasovi: 1

Čas: 35 min plus čas namakanja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Ta svetla, osvežilna zelenjavna solata je kot nalašč za poletje. Zeleni fižol zmešamo z zelenim grahom, zeleno, čebulo in papriko, nato pa ga mariniramo v marinadi iz rdečega vinskega kisa. Solato pustimo stati v hladilniku 24 ur, da se zelenjava prepoji z okusom. To solato lahko hladimo več dni, zato je odlična za piknike in potovanja. Za zimsko različico uporabite zamrznjen fižol in grah.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g zamrznjenega sesekljanega stročjega fižola (odtajanega in odcejenega) ali svežega stročjega fižola
450 g zamrznjenega zelenega graha (odmrznjenega) ali svežega
1 skodelica sladkorja
1 skodelica rdečega vinskega kisa
0,5 skodelice olivnega olja
1 čajna žlička soli
1,5 skodelice tanko narezane zelene (približno 4 stebla)
1 pločevinka (55 g) sesekljanih paprik pimento
2 majhni sladki čebuli, tanko narezani
1 rdeča paprika, brez pecljev, semen in sesekljana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: zeleni fižol, sladka paprika, zelena, grah, pimento poper, vinski kis

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje velikem loncu zmešajte sladkor in kis ter zavrite. Dodajte olivno olje in sol ter pustite, da se ohladi.
V skledo dajte zeleni fižol, grah, zeleno, piment, čebulo in papriko. Z marinado prelijte zelenjavo, pokrijte s plastično folijo in marinirajte v hladilniku 24 ur.