Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 žlice.

Solata zmagovalca 7. sezone oddaje Food Network, zvezdnika Jeffa Maura, ki je zdaj voditelj oddaj Sandwich King in The Kitchen. Ta lahka, osvežilna solata, narejena iz treh različnih vrst fižola, je odlična poletna jed in njena priprava ne vzame veliko časa. To solato lahko postrežemo kot predjed ali samostojno jed.

Sestavine:

• Led
• 225 g svežega zelenega fižola (približno 2 skodelici), opranega in prerezanega na pol
• 1/4 skodelice šerijevega kisa
• 2 čajni žlički dijonske gorčice
• 1 žlica medu
• 1/2 skodelice olivnega olja
• Ena 425-gramska pločevinka belega fižola, opranega in odcejenega
• Ena 425-gramska pločevinka rdečega fižola v zrnju, oprana in odcejena
• 1/4 skodelice sesekljanih listov bazilike
• 1/4 skodelice sesekljanih listov peteršilja
• 1 šalotka, drobno sesekljana

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

zeleni fižol, beli fižol, rdeči fižol, Fižol v zrnju, šerijev kis, Dijonska gorčica, med, bazilika, peteršilj, šalotka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Zavrite lonec slane vode. Pripravite veliko skledo ledene vode. Dodajte zeleni fižol in ga kuhajte, dokler ni hrustljav in mehak, 2–3 minute. Odcedite in fižol potopite v skledo z ledeno vodo, da ustavite proces kuhanja. Odcedite.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte kis, gorčico in med. Dodajte olje in mešajte, dokler se ne emulgira. V skledo dodajte zeleni fižol, stročji fižol, fižol v zrnju, baziliko, peteršilj in šalotko ter dobro premešajte. Začinite s soljo in poprom ter postrezite.

Glasovi: 14