Tempura iz zelenega fižola z majonezo iz avokada
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 246, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 5 G., holesterol 3 mg, natrij 494 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 246, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 5 G., holesterol 3 mg, natrij 494 mg, sladkor 3 G.
Zaradi gazirane vode je fižolova pasta zelo lahka in zračna, po cvrtju pa se spremeni v neverjetno hrustljavo skorjico. Za pomakanje fižola pripravite kremasto avokadovo majonezo in jo postrezite kot predjed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 zrel avokado
- 3 žlice majoneze
- 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
- 3/4 skodelice koruznega škroba
- 3/4 skodelice moke
- 1,5 skodelice mineralne vode
- 450 g zelenega fižola, obrezanih koncev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zeleni fižol, Avokado, mineralna voda, limonin sok, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- V mešalniku zmešajte avokado, majonezo, limonin sok, 1/4 skodelice vode in 0,5 čajne žličke soli. Pokrijte in postavite v hladilnik do uporabe.
- V veliko ponev z debelim dnom nalijte dovolj rastlinskega olja, da ga napolnite približno do tretjine. Segrevajte na srednji temperaturi, dokler termometer za cvrtje ne pokaže 190 °C (355 °F).
- V skledi zmešajte koruzni škrob, moko in mineralno vodo. V testo dodajte stročji fižol. Stročji fižol previdno spustite v olje in ga pražite, dokler ne postane zlato rjav in hrustljav, približno 3 minute. Z žlico z režami prenesite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, in potresite s soljo. Postrezite z avokadovo majonezo za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
