Ocvrti cmoki z brokolijem in klobaso v 20 minutah
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 6 porcij
Kalorije 221, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 3 G., holesterol 16 mg, natrij 345 mg, sladkor 2 G.
Velikost porcije: 1 od 6 porcij
Kalorije 221, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 3 G., holesterol 16 mg, natrij 345 mg, sladkor 2 G.
Krompirjevi vareniki so odlično dopolnilo klasični kombinaciji povsem naravne klobase in brokolija, prelitega s stopljenim parmezanom. V tem receptu so mini vareniki pripravljeni v slogu kitajskih cmokov: ocvrti v ponvi in nato na hitro kuhani v majhni količini tekočine. Ta metoda prihrani veliko časa (ni vam treba čakati, da voda zavre), vareniki pa so v notranjosti mehki, zunaj pa hrustljavi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (350 g) zamrznjenih mini krompirjevih cmokov
- 3 žlice olivnega olja
- 220 g sladkih italijanskih klobas (približno 3 kosi)
- 2 stroka česna, zdrobljena in grobo sesekljana
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
- 2 žlici naribanega parmezana + dodatno za serviranje
- 450 g zamrznjenih cvetov brokolija, odtajanih (velike cvetove prerežemo na pol)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brokolijevo zelje, cmoki, kupati (ocvrte klobase), Parmezan, kosmiči rdeče paprike
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Piroge razporedite v ponev z ravno stranjo navzdol, po možnosti rahlo prekrivajoč se. Pecite, dokler se na dnu ne zapečejo, približno 3 minute.
- Prilijte 0,5 skodelice vode in kuhajte na majhnem ognju, dokler se testo ne zmehča in voda popolnoma ne izhlapi, 4–5 minut. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in nadaljujte s kuhanjem, dokler vareniki na spodnji strani ne postanejo temno zlato rjavi, še 2–3 minute; varenike pozorno opazujte, sicer se bodo hitro zažgale. Odstavite z ognja.
- Medtem ko se pierogi cvrejo, v veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte preostalo žlico olivnega olja. Ko se začne lesketati, klobaso iztisnite iz ovoja v ponev. Pecite jo, pogosto mešajte in jo nalomite na manjše koščke, dokler ni zlato rjava, 5 do 6 minut.
- Dodajte česen in papriko ter mešajte, dokler česen ne začne temniti, približno 30 sekund. Dodajte brokoli. Vmešajte juho in postrgajte morebitne porjavele koščke z dna ponve. Potresite s parmezanom.
- Zmanjšajte ogenj in kuhajte brez pokrova, dokler se tekočina ne zgosti in brokoli ni mehak, 4 do 5 minut. Odstavite z ognja.
- Varenike dajte v velik, plitek pekač in jih nanje položite mešanico klobase in brokolija. Vse skupaj premešajte in potresite z dodatnim parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
