Cmoki v mesni omaki s sladkimi paprikami
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 540, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 2 G., holesterol 77 mg, natrij 1073 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 540, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 2 G., holesterol 77 mg, natrij 1073 mg, sladkor 3 G.
Kupljene varenike s krompirjem in čebulo združite z okusno omako in ustvarite okusno domačo jed, ki je drugačna od vseh pogretih polprevodniških jedi. Pripravljena je v manj kot pol ure. Varenike so predhodno kuhane in nato zmešane z omako iz mletega mesa, prepraženega s čebulo in papriko na maslu. Uporabljeno meso je surova italijanska klobasa, olupljena iz ovojnic. Že je prepojena s popolnoma uravnoteženo mešanico aromatičnih mediteranskih začimb, ki doda okus celotni jedi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 kg cmokov s krompirjem in čebulo (približno 12 kosov)
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 3 sladke ali pikantne surove italijanske klobase (približno 340 g), brez ovoja, mleto meso zdrobljeno
- 200 g majhnih sladkih paprik, prerezanih po dolgem na pol ali na četrtine
- Pol čebule, tanko narezane
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike (neobvezno)
- 1 žlica (15 g) nesoljenega masla
- 0,5 skodelice natrgane sveže bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: cmoki, kupati (ocvrte klobase), sladka paprika, kosmiči rdeče paprike, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Varenike skuhajte po navodilih na embalaži. Odstavite 3/4 skodelice vode, v kateri so se kuhale, preostanek pa zavrzite.
- Medtem v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte mleto govedino in jo med mešanjem z leseno žlico pražite, dokler ne potemni, 6–8 minut. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo. Dodajte papriko, čebulo, česen in kosmiče rdeče paprike ter med mešanjem pražite, dokler se zelenjava ne zmehča, 7–9 minut. Začinite s soljo po okusu.
- Piroge stresite v ponev in premešajte. Dodajte maslo in 1/4 skodelice prihranjene vode v kuhanju; kuhajte na srednji temperaturi in nežno mešajte, dokler se maslo ne stopi, po potrebi dodajte več vode v kuhanju, da omako razredčite. Vmešajte baziliko.
Kategorije:
Podobni recepti
