Ramen v arašidovi omaki v 20 minutah

Glasovi: 2

Kako narediti arašidov ramen v 20 minutah

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Navadne instant rezance spremenite v okusno jed s tajskim pridihom. Poleg rezancev boste potrebovali zamrznjeno mešanico zelenjave za hitro praženje, narezanega piščanca na žaru in vrhunec te jedi – kremasto arašidovo maslo. V kombinaciji z limetinim sokom in začimbami ustvarite okusno omako, ki bo prekrila zelenjavo in rezance. Rezance ločeno skuhajte na pari in jih dodajte pripravljeni omaki. Rezultat je krepka, sočna in resnično azijska jed.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 skodelice narezanega piščanca na žaru
280 g instant rezancev (brez začimb)
2 žlici + 2/3 žlice olivnega olja
350 g zamrznjene mešanice zelenjave za hitro ocvrtje z gobami, brokolijem in papriko, odtajane
0,5 skodelice kremastega arašidovega masla
6 žlic sladke čili omake
2 žlici rahlo soljene sojine omake
Sok 1 limete
0,5 skodelice drobno sesekljane zelene čebule
2 čajni žlički kosmičev rdeče paprike

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, rezanci, Arašidovo maslo, sojina omaka, limetin sok, kosmiči rdeče paprike, zelena čebula, čilijeva omaka, gobe

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na srednje močnem ognju skuhajte rezance po navodilih na embalaži, nato jih odcedite in postavite na stran, pri čemer prihranite 1/4 skodelice jušne osnove.
V srednje veliki ponvi z visokimi robovi segrejte 2 žlici olivnega olja na srednjem ognju. Dodajte mešanico zelenjave, nato arašidovo maslo, čili omako, sojino omako, limetin sok, mlado čebulo, kosmiče rdeče paprike in preostali 2/3 skodelice olivnega olja. Kuhajte med mešanjem, dokler se arašidovo maslo ne stopi, 3 do 5 minut, nato vmešajte prihranjeno jušno osnovo. Dodajte rezance in piščanca ter premešajte, da se enakomerno prekrijejo z omako. Rezance segrejte 3 do 5 minut.