Piščanec, dušen v arašidovi curry omaki

Glasovi: 1

Kako narediti - Piščanec, dušen v omaki iz arašidovega karija

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščanec, dušen v arašidovi omaki z začimbami za curry - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Ocvrt piščanec

700 g piščančjih prsi, narezanih na 2,5 cm velike koščke
225 g zamrznjenega zelenega fižola (odmrznjenega)
225 g zamrznjenih paprikinih trakov (odmrznjenih)
2 žlici olja iz oljne repice
Sol in mleti črni poper
Kokosov riž (glejte recept spodaj)
Vejice koriandra za okras

Omaka

1,5 skodelice lahkega kokosovega mleka
1/2 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
1 žlica. rdeča curry pasta
1/3 skodelice arašidovo maslo z zdrobljenimi oreščki
2 žlici rjavega sladkorja
2 žlici limetinega soka, plus rezine za okras

Kokosov riž

3/4 skodelice lahkega kokosovega mleka
1 skodelica piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
Sok 1/2 limete
2 skodelici instant riža
1/4 skodelice sladkega praženega kokosa

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, zeleni fižol, sladka paprika, kari pasta, rjavi sladkor, limetin sok, kokosovo mleko, Arašidovo maslo, Arašidova omaka, kokosovi kosmiči, riž, koriander

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte narezanega piščanca, začinite in ga med občasnim mešanjem kuhajte, dokler ni kuhan, približno 5 minut. Dodajte zeleni fižol in trakove paprike ter nadaljujte s kuhanjem še 3 minute.
Začnite pripravljati arašidovo curry omakoMedtem ko se piščanec cvre, v srednje veliki skledi zmešajte vse sestavine za omako.

Omako prelijte čez piščanca in zelenjavo v ponvi in premešajte. Povečajte ogenj na visoko in vsebino zavrite, občasno mešajte. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka nekoliko ne zgosti, približno 6–8 minut. Postrezite s kokosovim rižem ali navadnim kuhanim rižem.

RižV srednje velikem loncu zmešajte kokosovo mleko, piščančjo juho, limetin sok in riž. Na srednje močnem ognju zavrite. Odstavite z ognja in kuhajte pokrito 7–9 minut. Riž zrahljajte z vilicami in vmešajte pražen kokos. Postrezite.

KokosZa praženje kokosa postavite suho ponev na srednje nizek ogenj in pražite, občasno mešajte, dokler kokos ni zlato rjav.

Kategorije:

recept / Večerja / Glavne jedi / Žita, stročnice / Ptica / Omake / Omake / / Karibska kuhinja / Sandra Lee

Podobni recepti