Rezanci s piščancem v arašidovi omaki
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 570, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 6 G., holesterol 83 mg, natrij 807 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 570, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 6 G., holesterol 83 mg, natrij 807 mg, sladkor 6 G.
Da bodo rezanci popolnoma prekriti z omako, uporabite le polovico arašidove omake in ji dodajte vodo, v kateri so se kuhali špageti. Tako bo omaka lahka in bo dobro prekrila rezance in zelenjavo. Preostalo omako postrezite kot prilogo! Arašidova omaka se bo med hlajenjem zgostila, zato jo v ponvi razredčite in do serviranja bo popolna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 tanke piščančje prsi brez kože in kosti (približno 450 g)
- 1 žlica l. + 2 žlički. sambal-olek
- 2 žlici + 1 čajna žlička rahlo osoljene sojine omake
- 1/3 skodelice kremastega arašidovega masla
- 2 žlici riževega kisa
- 200 g tankih špagetov
- 3 majhni šopki bok choya, sesekljani
- 2 žlici rastlinskega olja
- 110 g snežnega graha, diagonalno prerezanega na pol
- 1 rdeča paprika, tanko narezana
- 2 mladi čebuli, tanko narezani
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, špageti testenine, sojina omaka, Sambal Olek, Arašidovo maslo, zelje bok choy, sladkorni grah, sladka paprika, rižev kis
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite vodo. Piščanca zmešajte z 1 čajno žličko sambal oeleka, 1 čajno žličko sojine omake ter ščepcem soli in črnega popra. V ločeni skledi zmešajte preostali 2 čajni žlički sambal oeleka z 2 žlicama sojine omake, arašidovim maslom, kisom, 3 žlicami vode, 1/4 čajne žličke soli in sveže mletim črnim poprom po okusu.
- Vrelo vodo solite in dodajte špagete. Za al dente kuhajte 1–2 minuti manj kot je navedeno na embalaži, pri čemer bo choy dodajte v zadnjih 2–3 minutah kuhanja. V ločeno skledo nalijte 1 skodelico vode in vsebino odcedite v cedilu.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte piščanca in ga pecite, dokler ni pečen, 3-4 minute na vsaki strani. Prestavite na desko za rezanje.
- Ponev vrnite na srednji ogenj in dodajte preostalo 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte grah in papriko; med mešanjem kuhajte 1 do 2 minuti, dokler nista hrustljavo mehka. Dodajte špagete in bok čoj, ščepec soli in črnega popra; med mešanjem kuhajte 3 do 5 minut. Dodajte polovico arašidove omake in 1/2 skodelice prihranjene vode od testenin. Premešajte, da se prekrijejo, in po potrebi dodajte več vode. Dodajte večino mlade čebule, 2 žlici prihranite za serviranje. Začinite s soljo po okusu.
- Piščanca narežite. Rezance in piščanca razdelite v sklede. Prelijte s preostalo arašidovo omako in potresite z mlado čebulo.
Opomba
Če ste alergični na arašide, namesto arašidovega masla uporabite mandljevo maslo in po potrebi dodajte malo več vode.
Kategorije:
Podobni recepti
