Testeninska enolončnica s tuno
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 476, skupna maščoba 6,5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 45 G., ogljikovi hidrati 60 G., vlaknin 11 G., holesterol 66 mg, natrij 1023 mg, sladkor 14 G.
Kalorije 476, skupna maščoba 6,5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 45 G., ogljikovi hidrati 60 G., vlaknin 11 G., holesterol 66 mg, natrij 1023 mg, sladkor 14 G.
To je ameriška domača enolončnica, ki se tradicionalno pripravlja iz konzervirane hrane: pločevinke juhe, pločevinke tune, pločevinke zelenega graha, paketa testenin in vrečke ocvrtega krompirčka za preliv. Ta posodobljeni recept je bolj zdrav, a enolončnica je prav tako okusna. Edina konzervirana hrana, ki jo boste potrebovali, je tuna. Kuhane polnozrnate testenine prelijemo v lahko, kremasto omako s sotirano zelenjavo in gobami, zamrznjenim brokolijem, tuno in zamrznjenim zelenim grahom. Vse skupaj potresemo s svežimi drobtinami in pečemo, dokler preliv ni zlato rjav in hrustljav.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 5 rezin polnozrnatega kruha s skorjo
- 1 žlica repičnega olja
- 1 majhna čebula, sesekljana (približno 1 skodelica)
- 1 veliko steblo zelene, drobno narezano (približno 1/2 skodelice)
- 1 paket (280 g) šampinjonov, brez pecljev, sesekljanih klobukov (približno 2,5 skodelice)
- 1/4 skodelice vrhunske moke
- 3 skodelice mleka z 1 % vsebnostjo maščobe
- 1 skodelica rahlo osoljene piščančje ali zelenjavne juhe
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 220 g polnozrnatih fettuccine testenin, razlomljenih na 3 kose in kuhanih po navodilih na embalaži
- 1 paket (280 g) zamrznjenega sesekljanega brokolija, odtajanega
- 1 paket (280 g) zamrznjenega zelenega graha, odtajanega
- 4 pločevinke tune v lastnem soku (po 170 g), odcejene
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine fettuccine, tuna, brokolijevo zelje, grah, šampinjoni, zelena, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- Kruh dajte v multipraktik in ga pulzirajte 30 sekund, dokler se ne naredijo drobtine (približno 2 1/2 do 3 skodelice drobtin).
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte repično olje. Dodajte čebulo in jo med mešanjem pražite, dokler se ne zmehča in postane prosojna, 8 minut. Dodajte zeleno in med mešanjem pražite, dokler se ne zmehča, skupno 6 minut. Dodajte gobe in jih med mešanjem pražite, dokler ne spustijo tekočine, 5–7 minut. Dodajte vso moko in takoj močno mešajte z leseno žlico, dokler se moka popolnoma ne združi s tekočino v ponvi in ne ostanejo grudice.
- Dodajte mleko in jušno osnovo, premešajte in zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, nenehno mešajte, dokler se tekočina ne zgosti in zmanjša za približno 1/2 skodelice, 7–8 minut. Začinite s soljo in poprom po okusu ter premešajte. Vmešajte kuhane testenine, mešano zelenjavo, brokoli, grah in tuno ter jih enakomerno porazdelite. Preložite v pekač velikosti 22 x 32 cm. Potresite z drobtinami. Pecite 25 minut oziroma dokler drobtine niso zlato rjave. Na tej točki, testeninska enolončnica Dodate lahko koncentrirano mleko in kislo smetano.
Kategorije:
Podobni recepti
