Primerno za otroke: Cheeseburger Tacos
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 tacosov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 tacosov
Tako s cheeseburgerjem je dve poslastici v eni. Otroci obožujejo to idejo, odrasli pa bodo tudi navdušeni. Sočen goveji polpet, prelit s stopljenim sirom, solato in paradižnikom, je zavit v koruzno lupino za taco. Vsak polpet je obilno prelit z začimbami za taco in ocvrt v litoželezni ponvi, kar ustvari okusno, hrustljavo skorjico. Otroci se bodo zabavali pri sestavljanju tacosov ali pri pomoči vam: malčki lahko trgajo sir in odmerijo salso, starejši otroci pa se lahko lotijo mletega govedine in sesekljajo solato.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg mletega govejega mesa
- 3 žlice čilija v prahu
- 0,5 čajne žličke mlete kumine
- 2 žlici rastlinskega olja
- 4 rezine ameriškega sira, prerezane na pol
- 8 koruznih tortilj ali žepkov za taco
- 1 skodelica naribane ledenke
- 1 paradižnik, prerezan na pol in na tanko narezan
- 1/4 skodelice salse ali omake za taco
- Kisla smetana, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, mleto govedino, ledenka solata, salsa omaka, Ameriški sir, začimba za čili, kumina, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V majhni skledi zmešajte skupaj čili v prahu, kumino in 1 čajno žličko soli, da se začimbe enakomerno porazdelijo.
- Mleto govedino razdelite na 4 enake porcije, vsak približno 170 gramov. Nežno oblikujte debele diske in jih položite na list pomaščenega papirja. Polpete pritisnite, dokler niso debeli približno 1 cm in premera 15 cm. Vsak polpet potresite z mešanico začimb na obeh straneh, približno 0,5 žlice na polpet. Vsak polpet prerežite na pol, da dobite 8 kosov.
- Litoželezno ponev s premerom 25 cm segrejte na srednji temperaturi 3 minute. Ko se segreje, dodajte 1 žlico rastlinskega olja in 4 polpete. Pecite, dokler meso ni do polovice polpeta porjavelo, 2,5 do 3 minute. Obrnite in pecite še na drugi strani. Na polpet položite pol rezine sira (natrganega na več kosov, da se prilegajo polpetu), da se stopi. Pecite, dokler spodnja stran ni lepo porjavela, še 2,5 minute.
- Polpete preložite na krožnik in pokrijte s folijo, da se sokovi porazdelijo, vsaj 5 minut. Z dna pekača postrgajte morebitne porjavele koščke in odcedite odvečno maščobo. Dodajte preostalo žlico rastlinskega olja in ponovite s preostalimi 4 polpeti.
- Če uporabljate trde žepke za taco, jih položite na pekač in jih segrevajte v pečici približno 5 minut. Če uporabljate mehke tortilje, jih zavijte v folijo (8 kosov) in jih segrevajte 5 minut.
- Na sredino vsakega taca položite nekaj solate, polpet in 2 rezini paradižnika, nato pa prelijte z 1 čajno žličko salse in pokapajte s kislo smetano ter postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
