Otrokom prijazen sirov fondue

Glasovi: 5

Kako narediti - primerno za otroke: Sirni fondue

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Sirni fondue je priljubljen tako med odraslimi kot otroki, saj je zelo zabavno pomakati najrazličnejše okusne priboljške v lepljivo sirovo omako. Vaši otroci vam bodo z veseljem pomagali pri pripravi predjedi za fondue, medtem ko kuhate omako. Za otroški fondue preprosto zamenjajte tradicionalno belo vino s prečiščenim jabolčnim sokom. Za predjedi lahko pripravite koščke kruha, kuhane testenine, rezine jabolk, zelenjavo, preslice – v bistvu karkoli želite.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Fondue

450 g naribanega Gruyèreja
1/4 žlice naribanega parmezana
2 skodelici prečiščenega jabolčnega soka
2 žlici koruznega škroba
0,5 čajne žličke dijonske gorčice

Za pomakanje

1 bageta, narezana na 1 cm velike koščke (približno 8 skodelic)
2 hrustljavi jabolki, brez pešk in na tanko narezani
2 žlici. pečene krompirjeve kroglice
2 skodelici cvetov brokolija
2 žlici kuhanih penne testenin
1 skodelica mešanih grozdnih in češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
1 žlica prestic ali krekerjev
220 g salame, narezane na 1 cm velike koščke.
0,5 skodelice kumaric ali vloženih kumar

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Sir Gruyère, Parmezan, jabolčni sok, škrob

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje velikem loncu na srednji temperaturi zavrite jabolčni sok. V srednje veliki skledi zmešajte sir Gruyère in koruzni škrob. V vreli sok postopoma dodajajte pesti sira, nenehno mešajte, dokler ni gladko, in pustite, da omaka med dodajanjem vre približno 30 sekund.
Ponev odstavite z ognja, dodajte parmezan, gorčico, 1/2 čajne žličke soli in ščepec črnega popra. Omako prelijte v servirno skledo in postrezite s poljubnimi predjedmi za pomakanje (izberite 3-4).