Enolončnica s šunko, sirom in jajci
Glasovi: 2
Čas: 6 ur in 20 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 227, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 22,5 G., vlaknin 3 G., holesterol 131 mg, natrij 835 mg, sladkor - G.
Kalorije 227, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 22,5 G., vlaknin 3 G., holesterol 131 mg, natrij 835 mg, sladkor - G.
Ta enolončnica je preprosto popolna za zajtrk, saj vsebuje vse, kar si lahko zaželite ob jutranji skodelici kave: kruh, šunko, paradižnik, jajca in sir. Vse skupaj je prepojeno z nežno mlečno-gorčično kremo in pečeno v pečici do zlato rjave barve. Začnite jo pripravljati zvečer pred spanjem, da se lahko v hladilniku strdi. Zjutraj jo nato postavite v pečico in pecite. V tem receptu smo smetano, ki se uporablja v podobnih enolončnicah, zamenjali z mlekom, namesto navadnega kruha pa smo uporabili polnozrnate mafine. Vse to izboljša hranilno vrednost enolončnice, ne da bi pri tem žrtvovalo njen neverjeten okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 180 g tanko narezane šunke, raztrgane na 4 kose
- 4 polnozrnata žita Angleški mafini, prerezano vodoravno na pol, ocvrto in ponovno prerezano na pol
- 1/2 skodelice sušenih paradižnikov (ne v olju), približno 14 kosov, sesekljanih
- 4 mlade čebule, očiščene in narezane na 5 cm velike koščke.
- 2/3 skodelice naribanega ostrega čedarja, razdeljenega
- 4 velika jajca
- Beljakovine iz 3 velikih jajc
- 3 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob (2 %)
- 1 žlica dijonske gorčice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šunka, sušeni paradižniki, zelena čebula, čedar sir, jajca, mleko, Dijonska gorčica
Kuhanje jedi po receptu:
- Okrogel pekač s prostornino 2 litra rahlo popršite s pršilom za peko. Dno pekača obložite z mafini in šunko, tako da se prekrivajo. Na vrh položite posušene paradižnike, čebulo in 1/3 skodelice cheddarja.
- V veliki skledi stepemo jajca, beljake, mleko in gorčico; začinimo s soljo in poprom. Zmes prelijemo čez pekač in potresemo s preostalo 1/3 skodelice sira. Pekač pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 5 ur, nato pa čez noč.
- Pečico segrejte na 175 °C. Pekač postavite na velik pekač z robom; pecite, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi, približno 1 uro. Pustite počivati 10 minut in postrezite.
Opomba
Okusna in nasitna jed za nedeljski brunch. Z uporabo mleka z nizko vsebnostjo maščob namesto smetane zmanjšamo kalorično vrednost enolončnice, okus pa ostane enak.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
