Mešanica začimb Cajun

Glasovi: 5

Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 45 gr.

Ta mešanica začimb in zelišč Cajun je odlična za cvrtje v vročem olju v litoželezni ponvi. Prvotno se je uporabljala za cvrtje rib, enako fantastična pa je tudi s kozicami, piščancem ali zrezkom. Kajenski poper daje nežno pikantnost, ki ne bo preglasila drugih začimb, hkrati pa vaši jedi doda bogat, pikanten okus. Težko se je upreti okusni hrustljavi začimbni oblogi pod sočnim mesom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 žlica sladke paprike
2,5 čajne žličke soli
1 čajna žlička čebule v prahu
1 čajna žlička česna v prahu
1 čajna žlička mlete rdeče paprike (kajenski poper)
3/4 čajne žličke sveže mletega belega popra
3/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
0,5 čajne žličke posušenih listov timijana
0,5 čajne žličke posušenih listov origana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Cajunska začimba, čebula v prahu, česen v prahu, paprika, mleti kajenski poper, beli poper v zrnu, črni poper v zrnu, timijan, origano

Kuhanje jedi po receptu:

Vse sestavine dobro premešajte in shranite v kozarcu 2 tedna.

Mešanica začimb Cajun je odlična za ribe, piščanca ali zrezke. Pred cvrtjem meso pomočite v stopljeno maslo in ga nato premažite z mešanico začimb.

Avtor recepta - Tiffani Thiessen je ameriška igralka, ki je zaslovela z vlogo v seriji Beverly Hills 90210.

Kategorije:

recept / Omake / Začimbe / Cajunska kuhinja

Podobni recepti