Pečena svinjina s petimi začimbami, brokolijem in pomarančo
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 329, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 4 G., holesterol 92 mg, natrij 951 mg, sladkor G.
Kalorije 329, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 4 G., holesterol 92 mg, natrij 951 mg, sladkor G.
Pečena svinjina s petimi začimbami, brokolijem in pomarančo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 500-600 g svinjske fileja
- 1 velika čebula, narezana na tanke pol obroče
- 3-5 cm dolg košček ingverja, olupljen in narezan na rezine
- 3 stroki česna, grobo sesekljani
- 1 neolupljena pomaranča, narezana na krhlje
- 3 žlice rastlinskega olja
- 1 glava brokolija, majhni cvetovi, grobo sesekljani, steblo olupljeno in narezano na rezine
- Sol in sveže mlet poper
- 1 čajna žlička začimb Pet začimb
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, Pomaranče, brokolijevo zelje, ingverjeva korenina, čebula, česen, začimba petih začimb
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. V pekaču zmešajte brokoli, čebulo, ingver, česen in pomarančo z 2 žlicama rastlinskega olja, dodajte 3/4 čajne žličke soli in začinite s poprom po okusu. Pustite stati.
- Svinjino osušite in dobro pretlačite, vtrite s petimi začimbami v prahu in 1 čajno žličko soli ter začinite z malo popra. V ponvi segrejte 2 žlici rastlinskega olja. Dodajte svinjino in jo pecite z vseh strani 8 minut.
- Svinjino preložite v pekač z zelenjavo in pecite, dokler termometer, vstavljen v sredino svinjine, ne pokaže 65 °C, približno 15–20 minut. Svinjino preložite na desko za rezanje in pustite počivati 5 minut, nato jo narežite. Svinjino postrezite z brokolijem in krhlji pomaranče na posameznih krožnikih.
Priporočljivo je, da jed postrežete s pikantno tunizijsko omako:
Recept za omako Harissa
Kategorije:
Podobni recepti
