Azijska pikantna mešanica sezamovih oreščkov
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 343, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 137 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 343, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 137 mg, sladkor 2 G.
Koruzni oreščki, indijski oreščki, makadamija oreščki, pekan orehi in orehi se zmešajo z azijsko mešanico začimb, sojino omako in ingverjem ter popečejo v pečici, dokler niso hrustljavi in suhi. Beljaki pomagajo vezati začimbe na oreščke in zagotavljajo enakomerno prevleko.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Azijska mešanica začimb s sezamom
- 2 žlici belih sezamovih semen
- 1 žlica temnega sezamovega olja
- 2 čajni žlički rahlo soljene sojine omake
- 1,5 čajne žličke drobno naribane olupljene sveže ingverjeve korenine
- 1 čajna žlička začimbe petih začimb
- 1 čajna žlička kosmičev rdeče paprike
Oreški
- Rastlinsko olje za mazanje pekača
- Beljakovina 1 velikega jajca
- 1,5 žlice koruznih oreščkov
- 1 skodelica nesoljenih surovih indijskih oreščkov
- 1 skodelica nesoljenih surovih makadamijevih oreščkov
- 1 skodelica nesoljenih surovih pekan orehov
- 1 skodelica nesoljenih surovih orehov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: indijski oreščki, makadamijevi orehi, sezamovo olje, sojina omaka, začimba petih začimb, kosmiči rdeče paprike, ingverjeva korenina
Kuhanje jedi po receptu:
- Azijska mešanica začimb s sezamom:
V majhni skledi zmešajte sezamova semena, sezamovo olje, sojino omako, ingver, mešanico petih začimb, kosmiče rdeče paprike in 1 1/2 čajne žličke soli ter postavite na stran. - Pečico segrejte na 175 °C in pekač z robom rahlo namastite z rastlinskim oljem.
- Oreški:
Beljak dajte v veliko skledo in stepite, dokler se ne speni. Dodajte koruzne oreščke, indijske oreščke, makadamijeve oreščke, pekan orehe in orehe ter premešajte, da se prekrijejo. Dodajte mešanico začimb in ponovno premešajte, da se prekrijejo. - Mešanico oreščkov enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču in pecite, občasno premešajte, dokler ni zlato rjava, 15–20 minut. Pustite, da se ohladi na pekaču, nato pa preložite v veliko skledo.
Kategorije:
Podobni recepti
