Azijski indijski oreščki s slanino in sezamom
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 600 gr.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 600 gr.
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 14 porcij
Kalorije 290, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 2 G., holesterol 9 mg, natrij 209 mg, sladkor 2 G.
Velikost porcije: 1 od 14 porcij
Kalorije 290, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 2 G., holesterol 9 mg, natrij 209 mg, sladkor 2 G.
Indijski oreščki so praženi v sojino-ingverjevi glazuri s sezamovimi semeni, nato pa zmešani s hrustljavo ocvrtimi koščki slanine. Ta azijski prigrizek se odlično poda k pivu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Azijska mešanica začimb s sezamom
- 2 žlici belih sezamovih semen
- 1 žlica temnega sezamovega olja
- 2 čajni žlički rahlo soljene sojine omake
- 1,5 čajne žličke drobno naribanega svežega ingverja
- 1 čajna žlička začimbe petih začimb
- 1 čajna žlička mletih kosmičev rdeče paprike
Oreški
- Beljakovina 1 velikega jajca
- 4 skodelice nesoljenih surovih indijskih oreščkov
- 1 skodelica sesekljane ocvrte slanine
- Rastlinsko olje za mazanje pekača
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: indijski oreščki, kosmiči rdeče paprike, začimba petih začimb, sezamovo olje, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte sezamova semena, sezamovo olje, sojino omako, ingver, mešanico petih začimb, kosmiče rdeče paprike in 1 1/2 čajne žličke soli ter postavite na stran.
- Pečico segrejte na 175 °C. Pekač z robom rahlo namastite z rastlinskim oljem.
- Beljak dajte v veliko skledo in stepite, dokler se ne speni. Dodajte indijske oreščke in premešajte, da se prekrijejo. Dodajte mešanico začimb in ponovno premešajte.
- Mešanico oreščkov enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču in pecite, občasno premešajte, dokler se ne zlato rjavo zapeče, 15–20 minut. Pustite, da se ohladi na pekaču, nato vmešajte slanino in preložite v veliko skledo.
Kategorije:
Podobni recepti
