One-Pot Penne Alla Vodka testenine
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 575, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 71 G., vlaknin 5 G., holesterol 33 mg, natrij 654 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 575, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 71 G., vlaknin 5 G., holesterol 33 mg, natrij 654 mg, sladkor 7 G.
Penne alla vodka (penne z vodko) je klasična italijanska jed, priljubljena zaradi svoje preprostosti in živahnega okusa. Ta recept jo še dodatno olajša. Testenin in omake ni treba kuhati ločeno: vse sestavine se zmešajo v eni ponvi, testenine pa se kuhajo, medtem ko se kremna paradižnikova omaka zgosti z vodko. Ko alkohol izhlapi, boste imeli gladko, nežno omako z bogatim okusom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 2 žlici paradižnikove mezge
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 1 pločevinka (425 g) narezanih paradižnikov iz pločevinke
- 340 g testenin penne
- 0,5 skodelice vodke
- 1/3 skodelice sladke smetane
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- Peščica natrganih listov bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine penne, Parmezan, smetana, paradižniki, bazilika, vodka
Kuhanje jedi po receptu:
- V 4-litrski ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in jo med občasnim mešanjem pražite, dokler se ne zmehča, približno 6 minut. Dodajte paradižnikovo mezgo in kosmiče rdeče paprike ter kuhajte, med mešanjem, da se čebula prekrije, približno 1 minuto. Dodajte konzerviran paradižnik, testenine penne, vodko, 1 čajno žličko soli in 3,5 skodelice vode. Na srednje močnem ognju zavrite.
- Nadaljujte s kuhanjem in pogosto mešajte, dokler testenine niso al dente in se omaka ne zgosti za polovico, približno 12 minut. Odstavite z ognja. Vmešajte sladko smetano, polovico parmezana in 1/2 čajne žličke soli. Testenine razdelite na štiri krožnike in potresite s preostalim parmezanom in natrganimi listi bazilike.
Opomba
Uspeh te jedi je odvisen od specifične oblike testenin, zato ne priporočamo zamenjave pennejev z drugimi testeninami.
Kategorije:
Podobni recepti
