Mini sendviči z govedino za množico
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 8
Kalorije 790, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 92 G., vlaknin 13 G., holesterol 94 mg, natrij 1105 mg, sladkor 21 G.
Velikost porcije: 1 od 8
Kalorije 790, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 92 G., vlaknin 13 G., holesterol 94 mg, natrij 1105 mg, sladkor 21 G.
Sestavljanje sendvičev za veliko skupino vzame veliko časa in ni najboljša ideja: najprej morate narediti in ocvreti kup polpetov, narezati žemljice in nato vse sestaviti ... Ta recept to precej pospeši, vaši gostje pa bodo še vedno dobili svoje najljubše sendviče in bodo zadovoljni. Čebulo in mleto meso preprosto enakomerno razporedite po pekaču, s kovinsko lopatico meso narežite na kvadratke in pecite. Ostane vam le še, da vsak kvadrat okrasite z rezino sira, paradižnikom in kislo kumarico. Nadev postrezite kar na pekaču, skupaj s krožnikom žemljic, solate in omak. Vsi bodo z veseljem sestavili svoj sendvič.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 srednje velika čebula
- 700 g mletega govejega mesa z 10 % vsebnostjo maščobe
- 1 veliko jajce
- 1/4 skodelice navadnega drobtine
- 2 čajni žlički rastlinskega olja
- 6 rezin ameriškega sira, narezanih na četrtine
- 24 tankih rezin češnjevih paradižnikov (2-3 paradižniki)
- 24 rezin vloženih kumar
- 24 mini krompirjevih žemljic
- 4 veliki listi ledenke, narezani na 24 enakih kosov
- Kečap in gorčica za serviranje
- Posebna oprema: pekač s stranicami dimenzij 25 x 37,5 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, mleto govedino, jajca, drobtine, Ameriški sir, slivovi paradižniki, vložena kumara, sendvič žemljice, ledenka solata, kečap, gorčica
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Čebulo prerežite na pol in vsako polovico grobo naribajte. Iz naribane čebule iztisnite tekočino in jo potresite po celotni površini pekača velikosti 25 x 37,5 cm.
- V veliko skledo dajte mleto govedino, jajce, drobtine in 1 čajno žličko soli ter nežno premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Mesno mešanico razporedite po celotnem pekaču in jo pritisnite v enakomerno plast, pri čemer pazite, da ne poškodujete čebule (če je kakšna vidna, je v redu). Površino mesa premažite z rastlinskim oljem, nato pa enakomerno potresite z 0,5 čajne žličke soli in malo sveže mletega črnega popra. Z lopatico meso razdelite na 24 kvadratov.
- Pecite, dokler meso ni porjavelo, 8–9 minut. Na vsak polpet položite majhen kvadratek sira in ga vrnite v pečico, da se stopi, približno 30 sekund. Pustite počivati nekaj minut, nato pa med polpete potegnite lopatico, da jih ločite.
- Na vsak kotlet položite rezino paradižnika in kislo kumarico. Na pekaču pustite lopatico, da si gostje lahko postrežejo sami. Na mizo v bližini postavite krožnik z žemljicami in listi solate. Ne pozabite na kečap in gorčico.
Kategorije:
Podobni recepti
