Zavitki iz ohrovta s šunko, sirom in papriko
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 5–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 5–6
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 8
Kalorije 216, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 2 G., holesterol 44 mg, natrij 496 mg, sladkor 7 G.
Velikost porcije: 1 od 8
Kalorije 216, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 2 G., holesterol 44 mg, natrij 496 mg, sladkor 7 G.
Uporaba zeljnih listov namesto lavaša je odlična ideja za hitro, okusno, nizkokalorično in barvito predjed za goste. Preden nadev zavijete v liste, jih rahlo poparite, da bodo bolj prožni. Če poparjene liste shranite v tesno zaprti vrečki v hladilniku, lahko te predjedi pripravite v nekaj minutah, ko potrebujete hiter zdrav prigrizek ali ko prihajajo gostje. Nadev lahko napolnite s čimer koli: rezinami sira, konzervirano pečeno papriko, šunko ali ostanki piščanca na žaru.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velik šopek ohrovta, ločeni veliki in srednje veliki listi, stebla obrezana (približno 20 listov)
- Nekaj kapljic zelene pekoče omake, po želji
- 2,5-3 žlice majoneze
- 5-6 rezin ostrega čedarja
- 15–18 rezin pečenih sladkih paprik iz konzerve (vsaka približno 2,5 cm debela in 5 cm dolga)
- 10–12 rezin prekajene šunke ali 1 1/4–1 1/2 skodelice narezanega piščanca na žaru
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato zelje, pekoča omaka, majoneza, čedar sir, sladka paprika, šunka, piščanec na žaru
Kuhanje jedi po receptu:
- Vsak list zelja položite z licem navzdol na ravno površino. Poiščite najdebelejši del stebla (žilo) in ga z majhnim, ostrim nožem odrežite, da bo list raven. Tako ga boste lažje zvili.
- Veliko, široko ponev ali kozico napolnite z 0,5 cm vode. Na dno ponve razporedite več listov v krogu, tako da se prekrivajo drug z drugim, in jih rahlo posolite. Preostale liste razporedite na enak način.
- Ponev postavite na srednje močan ogenj in ko se začne pariti, zmanjšajte ogenj na srednjo stopnjo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler ohrovt ni svetlo zelen, mehak in voljen, 8–10 minut. Odstavite z ognja in s kleščami liste prenesite na pekač, da se popolnoma ohladijo.
- Na delovno površino položite 2 velika lista zelja (ali 3, če so manjši), tako da se rahlo prekrivata. Po želji majonezi dodajte nekaj kapljic pekoče omake. Na sredino listov kanite 1/2 žlice majoneze, jo razporedite in na vrh položite rezino sira in tri rezine pečene paprike. Na vrh položite še en list zelja, nato dve rezini šunke ali 1/4 skodelice piščanca. Stranice listov prepognite navznoter in jih tesno zvijte. Prerežite na pol in uživajte ali pa jih pred serviranjem za nekaj ur postavite v hladilnik.
Kategorije:
Podobni recepti
