Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Začinjene piščančje prsi s sladkim krompirjem in ohrovtom - podroben recept.

Sestavine:

• 4 piščančje prsi s kožo in kostmi (približno 1300 g)
• 3 žlice olivnega olja
• 1 čajna žlička začimba za čili
• 2 sladka krompirja, narezana na krhlje
• 2 žlici gorčice
• 1 žlica plus 1 čajna žlička pekoča omaka
• 1/2 skodelice drobtin
• 1 žlica (15 g) nesoljenega masla, stopljenega
• 1 šopek ohrovta, brez stebel in natrganih listov (približno 6 skodelic)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, ohrovt, sladki krompir, začimba za čili, pekoča omaka, drobtine, gorčica

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice; segrejte jo na 250 °C.
  
  Pekač namastite z 1 žlico olivnega olja. Piščančje prsi položite s kožo navzgor; začinite s soljo, poprom in 1/2 čajne žličke čilija v prahu. Okoli piščanca razporedite sladki krompir; po okusu dodajte sol in poper. Piščanca in sladki krompir pokapajte z 1 žlico olivnega olja. Pecite, dokler piščanec rahlo ne porjavi in ​​sladki krompir ne postane mehak, 25 do 30 minut.
2. korak
• V majhni skledi zmešajte gorčico, 1 žlico pekoče omake in preostalo 1/2 čajne žličke čilija v prahu. V drugi majhni skledi zmešajte drobtine, stopljeno maslo, 1 čajno žličko pekoče omake in ščepec soli. mešanica za paniranje Lahko dodate nariban sir.
3. korak
• Pekač vzemite iz pečice in na vsak piščančji file namažite gorčično mešanico. Potresite z drobtinami. Piščanca in sladki krompir premaknite na eno stran pekača. Na drugo stran položite zelje; premešajte s preostalo žlico olivnega olja ter začinite s soljo in poprom.
  
  Pecite, dokler notranja temperatura piščančjih prsi ne doseže 70–75 °C in zelje ni hrustljavo mehko, približno 15 minut.

Glasovi: 2