Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta lahka, z vitamini bogata solata iz ohrovta, s korenjem, rdečo čebulo in hrustljavo ocvrto slanino je prava zakladnica hranil. Sveže stisnjen sok citrusov ji doda prijetno kislost.

Sestavine:

• 1 šopek ohrovta, odstranjen iz stebel, drobno narezan
• 1 velik korenček, nariban
• Sok 1/2 pomaranče
• Sok 1/2 limone
• 1 žlica olivnega olja
• 1/2 rdeče čebule, narezane na zelo tanke kolobarje
• 1 rezina slanina, hrustljavo ocvrti in narezani
• 1 polna žlica majoneze

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

ohrovt, listnato zelje, korenček, Pomarančni sok, limonin sok, rdeča čebula, slanina, majoneza

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Zelje dajte v skledo za solato. Premešajte s korenjem, pomarančnim sokom, limoninim sokom in soljo ter gnetite z rokami, da se zelje prepoji s kislim sokom. Pustite zelje stati nekaj minut, medtem ko blanširate čebulo.
2. korak
• Pripravite veliko skledo ledene vode in lonec vrele vode. Drobno sesekljano čebulo za 15–30 sekund potopite v vrelo vodo, nato pa jo hitro potopite v hladno vodo. Takoj odcedite in posušite s papirnatimi brisačkami.
3. korak
• Dodajte čebulo, slanino, olivno olje, sol in poper ter dobro premešajte. Dodajte majonezo in solato dobro premešajte. Do serviranja postavite v hladilnik. Zeljno solato lahko pripravite nekaj ur pred serviranjem.

Glasovi: 3