Solata iz belega zelja in ohrovta
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Houston's, 41 let stara veriga restavracij, je pred približno petimi leti na svoj jedilnik dodala azijsko solato iz ohrovta, ko je ta zelenjava začela pridobivati na priljubljenosti po vsej državi. Zdaj je solata postala ikonična. Restavracije delujejo v 12 zveznih državah pod 15 imeni (na primer Hillstone ali Bandera) in te solate ne strežejo vsi, a tisti, ki so jo poskusili, se vanjo takoj zaljubijo in jo želijo pripraviti doma. Ohrovt je treba zmečkati in ga postreči z zeljeto listnato listnato listnato listnato listnato listnato solato lahko prelijete z vinaigrette in gorčičnim prelivom ter prelijete z žlico arašidovega masla.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice drobno naribanega belega zelja (približno 1/4 majhne glave)
- 8 skodelic sesekljanih listov kodrastega ohrovta (glava 300 g)
- 3/4 skodelice praženi slani arašidi, drobno sesekljajte
- 3/4 skodelice svežega koriandra
- 4 mlade čebule (samo zeleni del), sesekljane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: belo zelje, listnato zelje, zelena čebula, koriander, Arašid
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite preliv. V veliki skledi z metlico zmešajte vinski kis, gorčico, sladkor, kajenski poper, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletih črnih poprov. Počasi in nenehno mešajte dodajajte arašidovo olje.
- Pripravite solato. Zelje in ohrovt dajte v skledo; premešajte in z rokami gnetite približno 1 minuto, dokler ohrovt ni mehak. Dodajte arašide, koriander in mlado čebulo ter premešajte. Začinite s soljo in poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
