Čas: 2 uri in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8 porcij kot predjed

Alton Brownovi kalifornijski zvitki - popoln recept.

Sestavine:

• 4 listi nori
• 1/2 porcije riža za suši
• Sok 1/2 limone
• 1/3 skodelice praženih sezamovih semen
• 4 rakove palčke, raztrgane na koščke
• 1 srednje velik avokado, olupljen, razkoščičen in narezan na 0,5 cm debele rezine
• 1 majhna kumara, olupljena, brez semen in narezana na tanke trakove (kot vžigalice)
• Vloženi ingver, wasabi in sojina omaka za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

morske alge, nori, rakovice, limonin sok, riž, sezam, Avokado, kumare, ingverjeva korenina, sojina omaka, vasabi

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Da avokado ne porjavi, stisnite limonin sok.
  
  Bambusovo podlogo obložite s plastično folijo. Liste nori prerežite na pol. En list nori položite na podlogo s svetlečo stranjo navzdol. Prste navlažite z vodo in po listu nori enakomerno razporedite približno 1/2 skodelice riža. Riž potresite s sezamovimi semeni.
2. korak
• List nori obrnite tako, da bo riž na dnu. Na sredino lista položite 1/8 kumare, avokada in rakovih palčk. Primite rob podloge, ki je najbližje vam, in nadev držite s prsti, nato pa ga s pomočjo podloge zvijte v tesen valj.
  
  Odstranite podlogo in jo postavite na stran. Pokrijte z vlažno krpo. Ponavljajte, dokler ne porabite vsega riža. Vsako rolico narežite na 6 kosov. Postrezite z vloženim ingverjem, wasabijem in sojino omako.

Glasovi: 1