Mac and Cheese iz enega lončka z rančem
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 594, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 2 G., holesterol 95 mg, natrij 727 mg, sladkor 11 G.
Kalorije 594, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 2 G., holesterol 95 mg, natrij 727 mg, sladkor 11 G.
Za ta recept za makarone s sirom vam testenin ni treba kuhati posebej: kuhajo se neposredno v mleku, kar ustvari gosto, mlečno in škrobnato osnovo za omako. Tri vrste sirov (mozzarella, Monterey Jack in kremni sir), kisla smetana, svež drobnjak in koper naredijo omako gladko in kremasto ter ji dodajo znan, osvežujoč okus po ranču. Popolno za hitro in enostavno večerjo med tednom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice polnomastnega mleka
- 340 g testenin (približno 3 skodelice)
- 220 g naribanega sira Monterey Jack
- 85 g polposnete mocarele, naribane
- 60 g kremnega sira, narezanega na majhne koščke
- 3/4 skodelice kisle smetane
- 2 žlici nesoljenega masla, narezanega na majhne koščke
- Velik ščepec kajenskega popra
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega kopra
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega drobnjaka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, mleko, Sir Monterey Jack, mocarela sir, kremni sir, kisla smetana, koper, ranč omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Testenine dajte v velik lonec in prelijte z mlekom. Mleko zavrite na srednji temperaturi in pogosto mešajte, da se testenine ne primejo. Kuhajte in pogosto mešajte, dokler testenine niso mehke in se mleko ne zgosti do gostote sladke smetane, kar traja 4 do 5 minut.
- Ponev odstavite z ognja, dodajte sir Monterey Jack, mocarelo, kremni sir, kislo smetano, maslo, kajenski poper in 1,5 čajne žličke soli ter mešajte, dokler zmes ni gladka, gosta in kremasta. Dodajte koper in drobnjak.
- Makarone postrezite vroče. Makaroni s sirom se bodo med ohlajanjem zgostili; po želji jih razredčite z malo vroče vode.
Opomba
Za bolj gladko in kremasto omako iz sira si ga naribajte sami, namesto da kupujete že naribanega sira. Pakiran nariban sir pogosto vsebuje dodano celulozo, zaradi katere je omaka lahko grudasta.
Kategorije:
Podobni recepti
