Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Kremni, kiselkasti preliv iz ranč solate in sveža spomladanska zelenjava se odlično dopolnjujeta v tej svetlo zeleni solati iz belušev, zelenjave, šalotke in grozdnega paradižnika, katere sladkost doda okusu bogatost in svetlost.

Sestavine:

Ranč preliv

• 1 skodelica majoneze
• 0,5 skodelice kisle smetane
• 1/4 skodelice kislega mleka ali kefirja
• 1 žlica jabolčnega kisa
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• 1 žlica tanko narezanega drobnjaka
• 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
• 2 stroka česna, strta

Solata

• 2 šopa tankih špargljev, odstranite trde konce, stebla narežite diagonalno na 1 cm velike kose. (3-4 skodelice)
• 3 skodelice mešanice za spomladansko solato
• 3 skodelice majhne špinače (brez stebel)
• 1 skodelica vodne kreše
• 2 šalotki, tanko narezani
• 2 skodelici grozdnih ali češnjevih paradižnikov (po možnosti različnih barv), prerezanih na pol

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

šparglji, jabolčni kis, Dijonska gorčica, mešanica za solato, špinača, vodna kreša, grozdni paradižniki, ranč omaka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Ranč preliv:
  
  V skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, jogurt, kis, gorčico, drobnjak, peteršilj in česen. Pokrito postavite v hladilnik, dokler ne postrežete.
2. korak
• Solata:
  
  V veliki skledi zmešajte beluše, solato, špinačo, vodno krešo, šalotko in paradižnik. Začinite s soljo in poprom po okusu. Prelijte s prelivom in postrezite.

Glasovi: 1