Avokadov ranč preliv

Glasovi: 4

Čas: 45 minut

Klasični ranč preliv postane bolj zdrav, če namesto majoneze uporabite avokado, bogat z zdravimi maščobami. Njegova tekstura se prav tako odlično ujema s prelivom, ki po mešanju postane gladek in kremast, sveža zelišča (mlada čebula, peteršilj in koper) pa ranč prelivu dajo čudovit, osvežujoč okus in aromo. Pred serviranjem preliv dobro ohladite. Odličen je za solatne prelive in kot omaka za zelenjavo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 avokado (220 g), prerezan na pol, brez koščic in olupljen
1 in 1/4 skodelice kislega mleka ali kefirja z nizko vsebnostjo maščob
1 čajna žlička belega vinskega kisa
3 mlade čebule, narezane samo na beli in svetlo zeleni del
Pol stroka česna, drobno sesekljanega
1/4 skodelice rahlo sesekljanega svežega drobnjaka
1/4 skodelice rahlo natlačenega svežega kopra
1/4 skodelice rahlo naloženih svežih listov peteršilja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: ranč omaka, Avokado, kislo mleko, kefir, vinski kis, drobnjak, peteršilj, koper

Kuhanje jedi po receptu:

Avokado, kislo mleko, kis, mlado čebulo, česen, drobnjak, koper in peteršilj zmešajte v mešalniku in mešajte, dokler zmes ni gladka. Dodajte 0,5 čajne žličke fine soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Prelijte v srednje veliko skledo, pokrijte s plastično folijo neposredno na površino preliva in pred uporabo postavite v hladilnik za 30 minut. Hranite lahko do 24 ur.
Izhod2 žlici.

Kategorije:

recept / Mešalnik / Poletne jedi / Predjedi / Prigrizki z omakami / Omake / Omake / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Zbirke receptov