Piščanec na žaru s parmezanom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 283, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin 1 G., holesterol 94 mg, natrij 621 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 283, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin 1 G., holesterol 94 mg, natrij 621 mg, sladkor 4 G.
Če prirejate zabavo z žara, namesto zrezkov ali kebabov poskusite piščanca s parmezanom. Hrustljavi piščančji kotleti, preliti s stopljenim sirom, so odličen način, da svoje najdražje razvajate z nečim novim. Ti kotleti se spečejo v samo 30 minutah in so polni okusnega dimljenega okusa.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 polovice piščančjih prsi brez kosti in kože
- Ekstra deviško olivno olje za mazanje
- 1 čajna žlička grobe soli
- 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1 žlica. omaka marinara, kupljene v trgovini ali domače
- 4 rezine sveže mocarele
- 4 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančji kotleti, omaka marinara, mocarela sir, česen v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
- Zunanji žar segrejte na srednje močan ogenj. Prepričajte se, da so rešetke čiste, da se piščanec ne bo prijel.
- Piščančje prsi položite med dve plasti plastične folije. Z majhno ponvo ali kladivom za meso jih tolčite, dokler piščanec ni debel 0,5 cm. Odstranite folijo in jih preložite na pekač. Preostale prsi tolčite na enak način. Obe strani vsakega piščančjega zrezka rahlo premažite z oljem.
- V majhni skledi zmešajte sol, poper in česen v prahu ter z mešanico enakomerno potresite piščančje zrezke na obeh straneh. Zrezke položite na rešetko žara in pokrijte. Pecite na žaru 3–4 minute.
- Obrnite in vsak kotlet premažite z nekaj žlicami omake marinara, nato pa nanj položite nekaj rezin mocarele in 1 žlico parmezana. Pokrijte in pecite, dokler se sir ne stopi in piščanec ni pečen, še 3–4 minute. Postrezite vroče.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
