Zdravi poletni recepti za predjedi

Začnite obrok z eno od teh zdravih in okusnih predjedi ali glavnih jedi.

Kozice na žaru s pikantno koktajl omako

Rachel uporablja klasične sestavine za koktajl s kozicami – čili omako in hren – da ustvari popolno omako za pečene kozice z dimljeno papriko.

Recept: Kozice na žaru s pikantno koktajl omako

Solata s paradižnikom, breskvami in rikoto

To solato je najbolje postreženo sredi poletja. Hrustljavi mandlji se odlično podajo k gladki rikotti in sočnemu sadju.

Recept: Solata s paradižnikom, breskvami in rikoto

Nabodala s kozicami na žaru s sojino omako, svežim ingverjem in praženimi sezamovimi semeni

Pražena sezamova semena dodajo tem kebabom hrustljav pridih, ingver in sojina omaka pa azijski okus.

Recept: Nabodala s kozicami na žaru s sojino omako, svežim ingverjem in praženimi sezamovimi semeni

Polnjeni češnjevi paradižniki

Sveže češnjeve paradižnike napolnite z začinjenim feta sirom za enostavno predjed, ki je popolna za vsako zabavo.

Recept: Polnjeni češnjevi paradižniki

Solata iz lubenice, kumar in fete

Za solato, ki jo je zabavno jesti in pripraviti, naložite kocke sladke, sočne lubenice, hrustljave kumare in slanega feta sira.

Recept: Solata iz lubenice, kumar in fete

Poletni zvitki z zrezkom

Rižev papir služi kot okno, ki razkriva pisane plasti zelenjave, rezancev in zrezka v teh osvežilnih zvitkih. Mandolina ali japonski rezalnik omogoča enostavno rezanje sestavin na najtanjše možne rezine.

Recept: Poletni zvitki z zrezkom

Napoleoni iz jajčevcev in belušev

Giada pripravi ljubko vegetarijansko predjed z pečenimi jajčevci, beluši, svežo rikoto in baziliko.

Recept: Napoleoni iz jajčevcev in belušev

Opečeni krekerji iz polente s salso iz pražene paprike

Pečena polenta na žaru okrepi njen dimljen koruzni okus, preliv iz oliv, kaper, čebule in paradižnika pa ji doda svež pridih.

Recept: Opečeni krekerji iz polente s salso iz pražene paprike

Lubenični gazpačo

Začnite svoj poletni obrok s hitrim in osvežilnim gazpachom Tylerja Florencea. Pire iz lubenice zagotavlja lahko teksturo, kanček čilija serrano pa doda prijeten pikanten okus.

Recept: Lubenični gazpačo

Pašteta iz dimljenega lososa

Klasična kombinacija prekajenega lososa in kremnega sira dobi nov pridih: Ina Garten pripravlja elegantno predjed s krekerji in svežo zelenjavo. Za pikanten pridih namazu dodajte kislo smetano, limono in hren.

Recept: Pašteta iz dimljenega lososa

Lubenica z ocvrtim sirom halloumi

Opečena rezina sira halloumi je popolno slano dopolnilo sladki lubenici v tej poletni jedi.

Recept: Lubenica z ocvrtim sirom halloumi

Brusketa s paradižnikom, mocarelo in baziliko

Giada v multipraktiku zmeša cele paradižnike, sveže liste bazilike, česen in olivno olje za sezonski preliv za to klasično italijansko predjed. Za kremast pridih na vsako rezino bagete pred pečenjem nanesite krog sveže mocarele.

Recept: Brusketa s paradižnikom, mocarelo in baziliko