Bučna pita z browniji
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 416, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 2 G., holesterol 147 mg, natrij 247 mg, sladkor 29 G.
Kalorije 416, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 2 G., holesterol 147 mg, natrij 247 mg, sladkor 29 G.
Ljubitelji čokolade se bodo strinjali, da so mehki in sočni čokoladni browniji okusni sami po sebi ali v drugih sladicah. V tem receptu na primer služijo kot nadev za bučno pito. Drobljiva skorja iz graham krekerjev ima mehko plast brownija, prelito z žametnim bučnim nadevom. Pred rezanjem pustite, da se pita dobro strdi v hladilniku. Potresite s stepeno smetano in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Brownie
- 165 g nesoljenega masla
- 12 listov graham krekerjev
- 0,5 skodelice + 3 žlice sladkorja
- 0,5 čajne žličke soli
- 110 g polsladke čokolade, narezane na kocke
- 4 veliki rumenjaki
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 skodelice vrhunske moke
Bučna plast
- 0,5 skodelice čistega bučnega pireja brez dodatkov
- 0,5 skodelice sladke smetane
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
- 3 žlice sladkorja
- 2 žlici vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke mešanice začimb za bučno pito
- 1/4 čajne žličke soli
- Stepena smetana za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti iz maslenega testa, polsladka čokolada, jajca, smetana, začimba za bučno pito, bučni pire
Kuhanje jedi po receptu:
- Torta:
Pečico segrejte na 160 °C. Stopite 6 žlic masla. Graham krekerje zmešajte v multipraktiku, dokler ne nastanejo drobne drobtine. Dodajte 3 žlice sladkorja in 1/4 čajne žličke soli ter mešajte. Pokapajte s stopljenim maslom in mešajte, dokler ne nastanejo vlažne drobtine. Vlijte v pekač za pito s premerom 22 cm in enakomerno pritisnite na dno in ob straneh. Pecite 10–12 minut. - Plast brownija:
Temperaturo pečice segrejte na 175 °C (350 °F). V toplotno odporni skledi, ki jo postavite nad lonec z vrelo vodo (dno sklede se ne sme dotikati vode), zmešajte preostalih 6 žlic masla in čokolado; segrevajte med mešanjem, dokler se ne stopi, približno 3 minute. Skledo odstavite z ognja. Vmešajte preostalih 1/2 skodelice sladkorja in 1/4 čajne žličke soli, nato pa z metlico vmešajte rumenjake in vanilijev ekstrakt. Vmešajte moko, da dobite gladko zmes. Testo enakomerno razporedite po skorji. Pecite, dokler se na vrhu ne strdi, približno 20 minut. - Medtem pripravite bučno plast.:
V srednje veliki skledi z metlico stepemo bučni pire in sladko smetano, da dobimo gladko zmes. Vmešamo jajce in vanilijev ekstrakt. Dodajmo sladkor, moko, začimbe za bučno pito in sol ter mešamo, da dobimo gladko zmes. Nadev prelijemo čez vročo skorjo za brownie in ga enakomerno razporedimo z lopatico. Vrnemo v pečico in pečemo, dokler se vrh ne strdi, 10 do 15 minut (robove pokrijemo s folijo, če se skorja začne rjaveti). Torto preložimo na rešetko in jo pustimo, da se popolnoma ohladi v pekaču, nato pa jo postavimo v hladilnik, da se popolnoma strdi, vsaj 2 uri. Postrezimo s stepeno smetano.
Kategorije:
Podobni recepti
