Bučna pita z žara
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 367, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 2 G., holesterol 121 mg, natrij 220 mg, sladkor 20 G.
Kalorije 367, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 2 G., holesterol 121 mg, natrij 220 mg, sladkor 20 G.
Ta klasična bučna pita bo navdušila vse s svojim subtilnim dimljenim okusom – pečena je na žaru! Odlična ideja za praznično večerjo na domačem vrtu. Po vsem pečenem mesu in zelenjavi si bodo vaši gostje zagotovo zaželeli sladice.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (425 g) bučni pire
- 1 in 1/4 skodelice sladke smetane
- 2/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- 3 velika jajca
- 1 zamrznjeno osnova za spajkanje Premer 22 cm v obliki za enkratno uporabo, odtajajte
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučni pire, smetana, cimet, muškatni orešček, krhko testo
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednjo temperaturo in pripravite območje posrednega segrevanja. Na plinskem žaru (s 3 ali več gorilniki) vse gorilnike vklopite na srednje visoko temperaturo. Po približno 15 minutah ugasnite enega od srednjih gorilnikov in zmanjšajte temperaturo preostalih gorilnikov na srednjo. Če imate žar na oglje, na eno stran žara stresite en vžigalni element iz zgorelih briketov. Na drugo stran postavite posodo za kapljanje, da preprečite vnetja. Obvezno preberite navodila za uporabo žara.
- Medtem v veliki skledi previdno zmešajte bučni pire, sladko smetano, kristalni sladkor, cimet, muškatni orešček, vanilijev ekstrakt, sol in 2 jajci. Preostalo jajce stepite v majhni skledi in z njim premažite robove testa. Nadev prelijte čez testo.
- Pito postavite na posredni ogenj. Pokrijte in pecite, dokler se nadev ne začne strjevati po robovih, približno 25 minut. Nato pito obrnite, pokrijte in pecite še 25 minut (sredina se bo še vedno rahlo zibala). Pito prenesite na vročo cono žara in pecite še 3 minute, dokler skorja ni hrustljava. Prestavite na rešetko za hlajenje; pustite, da se pita popolnoma ohladi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
