Čas: --
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Bogat bučni nadev, začinjen s tremi jesenskimi začimbami: cimetom, ingverjem in klinčki, ter drobljivo, krhko testo, ki se hitro in enostavno zmeša v multipraktiku. Popolni rezultati brez dodatnega truda! In vaša tradicionalna bučna pita je pripravljena.

Sestavine:

Peščena podlaga:

• 1 in 1/4 skodelice moke
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 2 čajni žlički sladkorja
• Ščepec soli
• 4 žlice zamrznjenega masla, narezanega na koščke
• 1/4 skodelice zamrznjene rastlinske margarine v koščkih
• 1/2 rahlo stepenega jajca
• 2-3 žlice hladne vode

Bučni nadev:

• 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
• 1/2 čajne žličke soli
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1/2 čajne žličke mletega ingverja
• 1/4 čajne žličke mletih klinčkov
• 2 jajci
• 425 gr. bučni pire
• 1 pločevinka (340 g) koncentriranega mleka

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

moka, cimet, jajca, rjavi sladkor, mleti ingver, nagelj, bučni pire, koncentrirano mleko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Peščena podlaga:
  
  V skledi multipraktika z rezili zmešajte moko, sladkor, cimet in sol. Dodajte zamrznjeno maslo in mesite približno 5 sekund, dokler zmes ne spominja na velik grah. Dodajte zamrznjeno margarino in mesite 3 sekunde. V merilni skodelici zmešajte jajca in vodo. Dodajte jajčno zmes in mesite 5 sekund. Testo prenesite na delovno površino in gnetite, dokler se moka ne vmeša, vendar ne predolgo. Pustite ga počivati ​​2 uri.
2. korak
• Bučni nadev:
  
  V majhni skledi zmešajte sladkor, sol in začimbe. V veliki skledi stepite jajca. Dodajte bučo in kondenzirano mleko. Prelijte čez testo za pito. Pecite pri 220 °C (425 °F) 15 minut. Zmanjšajte temperaturo na 180 °C (350 °F) in nadaljujte s peko 45 minut oziroma dokler se nadev ne strdi.

Glasovi: 7