Sirna predjed "Snežak"
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 20
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 20
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 143, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 0 G., holesterol 36 mg, natrij 212 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 143, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 0 G., holesterol 36 mg, natrij 212 mg, sladkor 1 G.
Z nekaj preprostimi triki lahko klasične sirove kroglice spremenite v praznično predjed – ljubkega snežaka, ki ga postrežete gostom, medtem ko čakajo na glavno jed. Za nos uporabite konico tankega korenčka, za gumbe in oči pa črne olive. Snežaka s sirom postrezite s slanimi krekerji.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g kremnega sira sobne temperature
- 1 žlica worcesterske omake
- 1,5 čajne žličke naribane limonine lupinice (1 limone)
- 5 skodelic naribanega belega čedarja (450 g)
- Drobna sol
- 1 majhen korenček
- 2 stebla belušev, blanširana
- 3 črne olive, prerezane na pol
- 1 30-centimetrski trak kumare ali zelene, olupljen z lupilcem zelenjave
- Krekerji za serviranje
- Posebna oprema: leseno nabodalo dolžine 15-20 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kremni sir, čedar sir, limonina lupinica, Worcestrska omaka, korenček, šparglji, kumare, olive
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi stoječega mešalnika zmešajte kremni sir, worcestersko omako, limonino lupinico, 3 skodelice cheddarja in 1 čajno žličko soli. Stepite z mešalnikom in po potrebi postrgajte ob straneh. Prelijte v skledo, nato pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi, približno 30 minut.
- Iz sirove mešanice oblikujte tri kroglice, da oblikujete snežakovo podlago, telo in glavo. Premer kroglic naj bo nekoliko večji od 10, 7 in 5 cm. Kroglice povaljajte v preostalih dveh skodelicah sira cheddar, da bodo videti kot sneg. V največjo kroglico navpično zabodite leseno nabodalo; na vrh nanizajte telo in nato glavo.
- Odrežite koničast konec korenja, dolg 2,5 cm, in ga pritrdite na glavo, da ustvarite nos. Za roke vstavite stebla belušev. Dve polovici oljk uporabite za oči, preostale štiri pa za gumbe. Okoli vratu ovijte tanko narezano kumaro ali zeleno, da ustvarite šal.
- Snežaka postrezite na pladnju, obloženem s krekerji.
Kategorije:
Podobni recepti
