Sirna kvinoja s puranjo klobaso

Glasovi: 1

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 506, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 44 G., vlaknin 7 G., holesterol 84 mg, natrij 1176 mg, sladkor 0 G.

Zdrava kvinoja postane še bolj okusna, če jo kuhamo v piščančji juhi s sladkimi grozdnimi paradižniki, nato pa jo na koncu zmešamo z obilico naribanega cheddarja. Kaša bo žvečljiva, okusna in polna večplastnega okusa. Za popoln in nasiten obrok jo okrasite s pečenim brokolijem in rezinami pregrete puranje klobase. Pripravljena je v samo pol ure. Odlična ideja za hitro večerjo med tednom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica kvinoje, oprane
2 žlici olivnega olja
2 stroka česna, tanko narezana
1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
0,5 skodelice grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
3/4 skodelice naribanega ostrega cheddarja (približno 80 g) + dodatno za posip
1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
1 majhna glava brokolija, narezana na cvetke
1 paket (400 g) kuhanih in prekajenih puranjevih klobas

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: brokolijevo zelje, grozdni paradižniki, kvinoja, čedar sir, klobasa

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C. V srednje velikem ponvi na srednji temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte česen in ga med mešanjem kuhajte približno 1 minuto, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 skodelico vode, kvinojo, piščančjo juho, paradižnik, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra; med mešanjem zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler kvinoja ni mehka in se tekočina skoraj popolnoma ne vpije, 12–15 minut. Odstavite z ognja in vmešajte sir in peteršilj. Pokrijte, da kvinoja ostane topla.
Medtem brokoli premešajte s preostalo žlico olivnega olja na pekaču; začinite s soljo in poprom po okusu. Na pekač dodajte klobaso. Pecite v pečici, dokler brokoli ne začne rjaveti in se klobasa segreje, 15–18 minut. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato klobaso narežite. Kvinojo postrezite s klobaso in brokolijem, okrasite z dodatnim sirom.

Kategorije: