Sirne plasti s šunko in gobami
Glasovi: 2
Čas: 8 ur in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 731, skupna maščoba 47 G., nasičene maščobe 23 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 3 G., holesterol 420 mg, natrij 954 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 731, skupna maščoba 47 G., nasičene maščobe 23 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 3 G., holesterol 420 mg, natrij 954 mg, sladkor 7 G.
Ta enolončnica s šunko in gobami bo še bolj okusna in okusna, če dodate malo parmezana in veliko švicarskega sira. Enolončnico lahko pripravite že večer prej in jo zjutraj postavite v hladilnik za zajtrk. Lahko pa jo spečete takoj. Pred peko jo le pustite počivati, da star kruh vpije jajčno mešanico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Nesoljeno maslo za mazanje pekača
- 2 žlici olivnega olja
- 350 g rjavih gob, tanko narezanih
- 3 žlice smetane 10 %
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 10 velikih jajc
- 1 hlebec (340 g) italijanskega podeželskega kruha, brez skorje, narezan na 2,5 cm velike kocke, po možnosti star (približno 6 skodelic)
- 2 skodelici naribanega švicarskega sira
- 170 g na kocke narezane šunke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, jajca, Švicarski sir, Parmezan, šampinjoni, smetana, šunka
Kuhanje jedi po receptu:
- Namastite pekač velikosti 22 x 32 cm.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte gobe in jih med občasnim mešanjem pražite 6–8 minut, dokler niso zlato rjave barve. Začinite s soljo in poprom. Postavite na stran.
- V veliki skledi zmešajte smetano, parmezan, jajca, 1 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra.
- Polovico kruhovih kock položite v eni plasti v pripravljen pekač. Potresite z 1,5 skodelicami švicarskega sira, nato dodajte gobe in šunko. Na vrh položite preostale kruhove kocke in enakomerno prelijte s smetanovo mešanico. Pokrijte s plastično folijo in čez noč postavite v hladilnik. Plast lahko spečete tudi isti dan. Pred peko jih preprosto pustite počivati 30 minut do 1 uro.
- Na dan peke pečico segrejte na 160 °C.
- Pustite plasti počivati pri sobni temperaturi, medtem ko se pečica segreje. Odstranite plastično folijo in potresite s preostalo 1/2 skodelico švicarskega sira. Pecite, dokler plast ni zlato rjava in se strdi na sredini, 40 do 50 minut. Pustite, da se 5 minut ohladi, in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
