Palmier piškoti s kakavom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 67, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 0 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 0 G., holesterol 13 mg, natrij 8 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 67, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 0 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 0 G., holesterol 13 mg, natrij 8 mg, sladkor 10 G.
Hrustljavi Palmier piškoti iz listnatega testa imajo veliko oboževalcev: priljubljeni so zaradi svoje hrustljavosti, okusa in seveda očarljivega videza. Poleg tega jih je neverjetno enostavno pripraviti, še posebej, če uporabite kupljeno listnato testo. Razvaljajte jih, premažite z nadevom, stranice prepognite proti sredini, narežite in specite! Nadev iz kakava v prahu in cimeta piškotom doda čudovit čokoladni okus z rahlim pridihom začimb, kar jim daje še bolj prefinjen videz.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice nesoljenega masla sobne temperature
- 1 žlica + 3 žlice sladkorja
- 2 žlici kakava v prahu
- 2 žlici drobtin
- 1 velik jajčni rumenjak
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1 čajna žlička vrhunske moke
- 1 list zamrznjenega listnatega testa (pol 500 g embalaže), odtajanega
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kakav, cimet, listnato testo, drobtine
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 220 °C (425 °F). Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- V multipraktiku zmešajte maslo, 3 žlice sladkorja, kakav v prahu, drobtineZmešajte rumenjak, cimet in moko ter stepite, dokler zmes ni gladka. Preostanek sladkorja razporedite po čisti delovni površini. Listnato testo razgrnite in ga položite na sladkor, pri čemer ga nežno pritisnite, da se prekrije. Obrnite ga in pritisnite drugo stran navzdol, nato pa list razvaljajte v kvadrat velikosti 30 cm.
- Kakavovo mešanico z žlico nanesite na listnato testo v kupčkih in jo razporedite v tanko, enakomerno plast. S prsti prepognite eno stran proti sredini, nato pa še nasprotno stran proti sredini, dokler se ne srečata. Krajše konce obrežite z nožem. Če je prepognjeno testo mehko, ga postavite v hladilnik, da se strdi.
- Testo prerežite na 1 cm debele rezine in jih položite s prerezano stranjo navzdol na pripravljene pekače, pri čemer naj bodo razmaknjeni približno 5 cm. Pecite 4–6 minut, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi na spodnji strani. Obrnite s tanko lopatico, zamenjajte pekača in nadaljujte s peko, dokler niso zlato rjavi na drugi strani, še 4–6 minut. Piškote pustite, da se 1 minuto ohladijo na pekačih, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
