Ocvrti makaroni s sirom in pimentom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1079, skupna maščoba 84 G., nasičene maščobe 21 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 3 G., holesterol 94 mg, natrij 940 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 1079, skupna maščoba 84 G., nasičene maščobe 21 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 3 G., holesterol 94 mg, natrij 940 mg, sladkor 12 G.
Spremenite svoje najljubše makarone s sirom v hrustljavo predjed za zabavo. Za pripravo makarone s sirom rahlo zamrznete, narežete na kvadratke in jih ocvrete do zlato rjave barve na zunanji strani, znotraj pa jih napolnite z lepljivim, sirastim nadevom. Piment paprike dodajo kremastemu okusu kislost. Hrustljave makarone s sirom postrezite z omako za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice mleka
- 350 g testenin
- 200 g naribanega cheddarja (približno 2 skodelici)
- 100 g naribane polposnete mocarele (približno 1 skodelica)
- 110 g kremnega sira
- 2 pločevinki sesekljanih piment paprik (110 g), odcejenih
- 1/3 skodelice kisle smetane
- 2 žlici pekoče omake + dodatno za serviranje
- Velik ščepec kajenskega popra
- Rastlinsko olje, za cvrtje
- Posebna oprematermometer za globoko maščobo
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine z školjkami, mleko, kremni sir, čedar sir, mocarela sir, kisla smetana, pimento poper, mleti kajenski poper
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač velikosti 23 x 33 cm obložite s papirjem za peko, pri čemer pustite na obeh straneh 5 cm prostora. V srednje velik lonec dajte mleko in testenine. Mleko na srednji temperaturi zavrite in pogosto mešajte, da se testenine ne primejo. Kuhajte in pogosto mešajte, dokler testenine niso mehke in se mleko ne zgosti do konsistence sladke smetane, 4 do 5 minut.
- Ponev odstavite z ognja, dodajte čedar, mocarelo, kremni sir, pimento paprike, kislo smetano, pekočo omako, kajenski poper, 1 čajno žličko soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Mešajte, dokler zmes ni gladka, gosta in kremasta. Vlijte v pripravljen pekač in zamrznite, dokler testenine niso čvrste, približno 30 minut.
- Makarone s sirom vzemite iz pekača tako, da povlečete jezičke na peki papirju. Narežite jih na 5 cm velike kvadratke, preložite na pekač in zamrznite, dokler se popolnoma ne strdijo, približno 30 minut.
- Medtem v veliko ponev z debelim dnom dodajte 5 cm rastlinskega olja in ga segrejte na 190 °C (375 °F). Makarone s sirom cvrite po nekaj naenkrat, dokler ne postanejo zlato rjave barve, približno 2–3 minute na serijo. Preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Postrezite vroče, prelite z vročo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
