Čokoladna torta s kremnim nadevom
Glasovi: 1
Čas: 3 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 419, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 61 G., vlaknin 2 G., holesterol 31 mg, natrij 367 mg, sladkor 43 G.
Kalorije 419, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 61 G., vlaknin 2 G., holesterol 31 mg, natrij 367 mg, sladkor 43 G.
Pripravite razkošen kolaček v slogu starinskih ameriških kolačkov "Hostess". Bogat čokoladni biskvit je napolnjen z zračno glazuro iz penice, prelit z ganacheom in okrašen s kontrastnimi belimi vrtinci. Uporaba kupljene mešanice za biskvit olajša pripravo tega kolača in izgleda impresivno, kot praznična torta.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (430 g) mešanice za piškote Devil's Food (+ vse potrebne dodatne sestavine)
- 6 žlic nesoljenega masla sobne temperature + 2 žlici nesoljenega masla
- 1 skodelica kreme iz marshmallowa
- 1,5 skodelice sladkorja v prahu
- 1/3 skodelice + 1 žlica sladke smetane
- 100 g polsladkih čokoladnih koščkov
- Posebna oprema: okrogel pekač za torto s prostornino 12 skodelic, luknjo na sredini in vrečko za pecivo z dolgo okroglo konico
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, krema iz marshmallowa, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule), smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač pripravite po navodilih na embalaži mešanice za biskvit. Biskvit Hudičevo hrano specite po navodilih na embalaži. Pustite, da se popolnoma ohladi.
- V veliki skledi zmešajte zmehčano maslo in kremo iz marshmallowa ter stepite z mešalnikom, dokler zmes ni gladka. Dodajte sladkor v prahu in 1 žlico sladke smetane ter stepite, dokler zmes ni puhasta, približno 3 minute. Kremo preložite v slaščičarsko vrečko z dolgo, tanko, okroglo konico.
- Torto obrnite z ravno stranjo navzgor in z lesenim nabodalom naredite 12 enakomerno razporejenih lukenj, pri čemer pritisnite le do polovice torte in nežno premikajte nabodal, da razširite luknje, dokler v notranjosti ne nastane vdolbina, široka približno 2 cm. V vsako luknjo vstavite konico slaščičarske vrečke in vbrizgajte majhno količino glazure, dokler ne začne iztekati iz luknje, približno 1/4 skodelice glazure pa prihranite za okrasitev torte. Torto obrnite z ravno stranjo navzdol in jo postavite na stojalo za torto ali servirni pladenj.
- Čokoladne koščke stresite v majhno toplotno odporno skledo. V majhni kozici segrejte preostalo 1/3 skodelice smetane, da rahlo vre, nato pa jo prelijte čez čokolado. Mešajte, dokler se čokolada ne stopi, nato dodajte preostali 2 žlici masla. Ganache prelijte po torti in pustite, da se strdi približno 30 minut. Na vrh nanesite kremo v lepih kodrih. Torto postrezite takoj ali pa jo pokrijte in postavite v hladilnik za največ 2 dni..
Kategorije:
Podobni recepti
