Klobase v pomfriju
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 345, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 1 G., holesterol 34 mg, natrij 481 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 345, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 1 G., holesterol 34 mg, natrij 481 mg, sladkor 1 G.
Ta edinstvena različica klobasic je kot nalašč za hišne zabave. Za njihovo pripravo boste potrebovali majhne (koktajl) klobase. Vsako pomočite v koruzno testo, nato zavijte v kodrast krompirček in ocvrte. Priljubljena predjed v enem! Za lažje rokovanje klobase nanizajte na lesene nabodala. Postrezite s pikantno majonezno omako za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Klobase v testu
- 0,5 skodelice moke
- 1/3 skodelice koruzne moke
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1/4 čajne žličke paprike
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
- 1/4 skodelice mleka
- Rastlinsko olje, za cvrtje
- 18 koktajl klobas
- 5-6 skodelic zamrznjenega kodrastega krompirčka, rahlo odtajanega (približno 1 funt)
Omaka za pomakanje
- 1 žlica omake Sriracha (pekoča azijska čili omaka)
- Sok polovice limete
- 1/4 skodelice majoneze
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, Pomfrit, koruzna moka, paprika, apno, Omaka Sriracha
Kuhanje jedi po receptu:
- Naredite klobase v testu:
V veliki skledi zmešajte moko, koruzni zdrob, sladkor in papriko. Dodajte jajce in mleko ter stepite, dokler ne nastane gosta zmes. Če je zmes preveč suha, dodajte še več mleka. Po okusu začinite z 1/4 čajne žličke soli in popra. - V veliki ponvi segrejte približno 5 cm rastlinskega olja na srednje močnem ognju, dokler termometer za cvrtje ne doseže 190 °C. Klobase pomočite v testo, nato pa vsako klobaso previdno zavijte v spiralo iz pomfrija. Po želji klobase nanizajte na lesena nabodala in jih nato zavijte v pomfri.
- Klobase na vročem olju pecite po nekaj naenkrat in jih obračajte, dokler niso zlato rjave na vseh straneh, 3–4 minute. Z žlico z režami jih preložite na papirnate brisače, da se odvečna maščoba odcedi, in potresite s soljo.
- Medtem pripravite omako.:
V skledi zmešajte omako Sriracha, limetin sok in majonezo. Postrezite s klobasami v rolicah.
Kategorije:
Podobni recepti
