Klobase v listnatem testu s kečapom in gorčico
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 153, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 2 G., holesterol 45 mg, natrij 846 mg, sladkor 14 G.
Kalorije 153, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 2 G., holesterol 45 mg, natrij 846 mg, sladkor 14 G.
Molly Yeh naredi svoje klobase posebne. Navadne klobase nadomesti s piščančjimi klobasami, nato pa vsako porcijo premaže s stepenim jajcem in potrese z mešanico maka, sezamovih semen, posušene čebule in česna. Medtem ko se klobase pečejo, Molly pripravlja dve vrsti omake: harissa kečap in medeno-gorčično.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Klobase v testu
- 1 list zamrznjenega listnatega testa (iz 500 g embalaže), odtajanega
- 4 kuhane piščančje klobase, osušene
- 1 veliko jajce, stepeno
- Preliv za bagel (mešanica sezamovih semen, maka, posušene čebule in česna)
- Harissa kečap, recept spodaj, za serviranje
- Medena gorčica, recept spodaj, za serviranje
Harissa kečap
- 1 skodelica kečapa
- 2 žlici harisse (pasta iz paprike, česna in začimb)
Medena gorčica
- 1 skodelica dijonske gorčice
- 3 žlice medu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, klobase, mak, sezam, kečap, gorčica, omaka harissa
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Dva pekača z robom obložite s peki papirjem in ju postavite na stran.
- Na delovni površini listnato testo razvaljajte v pravokotnik velikosti 25 x 40 cm. Prerežite ga po dolgem na pol, nato pa vsak kos prečno prerežite na štiri pravokotnike velikosti 12 x 10 cm.
- Vsako klobaso tesno zavijte v kos testa, odrezan rob premažite z jajčno kremo, zvijte na pultu, da zatesnite šiv, nato pa jih razrežite na 4 enake kose. Koščke razporedite po pekačih, tako da bodo med njimi razmaknjeni 2,5 cm. Premažite s stepeno jajčno kremo in obilno potresite z mešanico za rogljičke. Pecite do zlato rjave barve, približno 15 minut. Pustite, da se nekoliko ohladi, in postrezite s kečapom harissa in medeno gorčico.
Harissa kečapV majhni skledi zmešajte kečap in harisso.
Medena gorčicaV majhni skledi zmešajte gorčico in med.
Avtor recepta - Molly Yeh je ameriška blogerka in avtorica kuharskih knjig.
Kategorije:
Podobni recepti
